Huvudskillnad: En ugn är en värmeisolerad kammare som används för uppvärmning, bakning eller torkning av en substans. Det används mest för matlagning. En mikrovågsugn är en typ av ugn som använder mikrovågor för att värma upp mat. En mikrovågsugn är en typ av ugn som använder mikrovågor för att värma upp mat. Mikrovågor är en typ av elektromagnetisk våg som är sandwichad mellan radiovåg och infraröd strålning på det elektromagnetiska spektrat.

Ugnar har funnits sedan upptäckten av eld. De spelar en viktig roll för vår försörjning och välbefinnande. Det finns olika olika typer av ugnar som finns tillgängliga på marknaden som gör det lättare att laga mat, värma upp mat och olika andra saker. Ugnar används också för andra ändamål såsom glasframställning, smide, keramikframställning, värme etc. Vi kan inte precis skilja mikrovågor från ugnar eftersom det är en typ av ugn. Mikrovågsugn är en mycket populär ugn och finns i miljontals bostäder över hela världen. Det är mycket enkelt och snabbt att använda.

En ugn är en termiskt isolerad kammare som används för uppvärmning, bakning eller torkning av en substans. Det används mest för matlagning. De tidigaste ugnarna har daterats tillbaka till 29.000 f.Kr. i Centraleuropa, där den användes för att rosta, koka och mest matlagning mammötter. Eftersom tekniken fortsatte att öka, blev byggandet av ugnar bättre och bättre. Framsteget innebar att man skapade en faktisk ugn som gjorde dem bärbara, vilket möjliggjorde olika typer av matlagning, till exempel kokning, rostning etc.

Resultat från Indus Valley Civilization visar, förutom att laga mat, dessa ugnar användes också för att skapa bakad tegel för att bygga avlopp, keramik, glasframställning och smide. Dessa gamla ugnar drevs av eld, trä kvistar och gräs. Tekniska framsteg såg också att ugnar drivs med naturgas, trä, kol och el. Andra framsteg såg ugnar med brandventiler, ventilationsfönster och skorstenar. Olika typer av ugnar inklusive jordugn, keramikugn, gasugn, elektrisk ugn, mikrovågsugn och konvektionsugn kom till liv.

Genombrottet i ugnar ses med utvecklingen av gasugnarna, uppfunna i början av 1900-talet; följt av de elektriska ugnarna, uppfann i slutet av 1800-talet och mikrovågsugnarna. De elektriska ugnarna eliminerar behovet av farlig brandfarlig gas, medan motståndsuppvärmningsspolen används för att ge värme. Mikrovågsugnen använder mikrovågor för att producera värme. Mikrovågorna exciterar ett objekts molekyler och orsakar friktion och producerar värme. Dessa ugnar, förutom mikrovågsugnen är kända som konventionella ugnar.

En mikrovågsugn är en typ av ugn som använder mikrovågor för att värma upp mat. Mikrovågor är en typ av elektromagnetisk våg som är sandwichad mellan radiovåg och infraröd strålning på det elektromagnetiska spektrat och deras frekvenser varierar mellan 300 MHz (0, 3 GHz) och 300 GHz. En intressant egenskap hos mikrovågor i denna frekvens är att de absorberas av vatten, fetter och sockerarter. De absorberas emellertid inte av plast eller metall. Mikrovågsugnarna går rent på el och kräver ingen ytterligare uppställning. Det är typ av plug-and-use-utrustning.

De första mikrovågorna uppfanns efter andra världskriget, med hjälp av radartekniken som utvecklades under kriget av Percy Spencer. Den första mikrovågsugnen heter "Radarange" och marknadsfördes 1947 av Raytheon. Men vid denna tidpunkt var tekniken ännu inte perfekt och sortimentet var för stort för att användas i hem och var endast tillgängligt för kommersiellt köp. Det krävde också massiva mängder el till ström, vilket gjorde det dyrt att använda. Den moderna mikrovågsugn som vi använder, känd som bänkskivans mikrovågsugn ", utvecklades först 1967 av Amana Corporation, som senare förvärvades av Raytheon.

Låt oss försöka förenkla hur mikrovågsugnen verkligen fungerar. När maten är placerad inuti mikrovågsugnen, kastar ugnen mikrovågor i maten. Mikrovågorna absorberas av maten, som sedan omvandlas till värme. Har du någonsin hört att mikrovågor värmer maten från insidan ut? Jo, det är faktiskt sant. Vågorna som absorberas av fett, vatten och andra ämnen i maten börjar värma upp matens molekyler, värmen går sedan utåt och värmer upp resten av maten. Observera, ibland när frusen mat placeras för att värma i mikrovågsugnen och det inte värms upp under längre tid, blir insidan varm, men ytorna är kalla. Det beror på att värmen ännu inte har rest ute. Mikrovågorna absorberas inte av plast, glas, keramik och metall. Metall återspeglar faktiskt mikrovågorna; Därför är mikrovågsugns inre beklädnad av metall. Men när du försöker värma eller laga mat i metallpanna, reflekterar den i grunden bara vågorna bort från maten.

Mikrovågsugnar är enkla och effektiva att använda eftersom de är bärbara, kräver ingen ytterligare inställning. De sparar också mycket energi genom att värma upp maten snabbare än traditionella ugnar och ugnar. De är också kostnadseffektiva under uppbyggnad såväl som på lång sikt. Det är därför som är en av de måste ha apparaten i många kök. Men när det gäller att göra speciellt matlagning som bakning, rostning eller försök att göra en krispig skorpa, är mikrovågor ineffektiva. För sådan användning måste antingen specialutrustning såsom vaxpapper eller oljerade pannor användas för att laga dessa livsmedel effektivt eller andra konventionella ugnar kan användas.

	ugnar	Mikrovågsugn
Går på	El, naturgas (propan, butan, gasol), trä, etc.	Kör på el
Pris	Priset på ugnen beror på initiala uppställningsavgifter och vad det går på.	Priset på ugnen är ganska ekonomiskt. Det kräver ingen extra uppsättning avgifter.
Uppvärmning	Uppvärmning beror på typ av ugn. Medan gasugnarna värmer upp fort tar elektriska ugnar ett tag för att värma upp.	Uppvärmning är den snabbaste av alla ugnar.
Tillagningstid	Tillagningstiden är större i konventionella ugnar.	Mikrovågsugnar tar minst tid att värma upp mat. Det kan också laga mat under 5 minuter.
Ekonomisk	Återigen beror den ekonomiska faktorn på typen av ugnar. Gasugnar är vanligtvis mer ekonomiska på lång sikt. Elektriska ugnar är dyrare i längden eftersom el är dyrare jämfört med naturgas.	Mikrovågsugn är mycket ekonomisk. Det fungerar på el och förbrukar bara ström när man värmer upp mat. Det kräver ingen extra ström.
Värmefördelning	Gasugnar fördelar värmen ojämnt (mer värme från toppen), medan elektriska ugnar har jämnare värmefördelning.	Mikrovågor fördelar värmen jämnare eftersom maten absorberar mikrovågorna och gör dem sedan till värme. Uppvärmning kan inte vara så jämnt i tjocka, täta föremål.
Temperaturhantering	Temperaturen är lättare att hantera i nästan allt från ugnarna.	Temperaturen hanteras automatiskt. Men beroende på fabrikat kan mikrovågsugnen tillåta att ägaren ändrar temperaturen.
brännare	Kör på brännare, spolar, trä, kol, etc.	Inga brännare krävs, bara en strömbrytare.
fördelar	Fördelen med varje ugn beror på vilken typ av ugn det är. Medan elektriska ugnar är enklare att rengöra och billigare att installera; gasugnar är snabbare att värma upp och är billigare på lång sikt.	Mikrovågsugnar är billiga, effektiva och enkla att använda. De behöver inte professionell inställning, de kan sättas var som helst på en bänk och anslutas. De använder också mindre energi och energi för att värma upp mat.
begränsningar	Elektrisk: dyr på lång sikt, långsam uppvärmning, värdelös under strömavbrott; Gas: svårare att rengöra, dyra reparationer, risk för läckage, dyr installation.	Mikrovågor är effektiva för matlagning, men de är inte effektiva för att skapa vissa typer av livsmedel. De gör inte krispiga livsmedel eller bakar effektivt.