Huvudskillnad : FSSAI står för Indiens livsmedelssäkerhet och standardmyndighet, medan FDA står för Food and Drug Administration. Den viktigaste skillnaden mellan de två är faktumet att FDA är en byrå som verkar i USA, medan FSSAI verkar i Indien.

Mat är en viktig del av våra liv. Vi behöver det för att överleva. Men i motsats till i de äldre dagarna, där människor var tvungna att söka efter eller producera sin egen mat, är det dags att köpa mat från butikerna. Dessa livsmedel går från produktion till bearbetning, förpackning, transport etc. Till sist har maten ändrats och transporterats så mycket och man kan inte riktigt veta varifrån maten kommer från eller sämre vad som faktiskt finns i det efter att ha blivit bearbetas.

Det är här FSSAI och FDA kommer in. Dessa två är typer av myndigheter vars arbete är att skydda livsmedlen och att upprätthålla kvaliteten på maten, vilket i sin tur skyddar människors säkerhet.

Dessa tillsynsmyndigheter infördes för att säkerställa att maten som säljs på marknaden är säker och hälsosam att konsumera, och att det inte skulle vara några negativa konsekvenser för allmänhetens hälsa. De är också ansvariga för att säkerställa att livsmedlen produceras och tillverkas på ett säkert sätt och att inga negativa saker läggs till maten under produktionen. De ställer vissa standarder som måste uppfyllas av alla livsmedelsproducenter och tillverkare.