Huvudskillnad: Bländare passar bättre för att arbeta med vätskor, medan livsmedelsprocessorer i huvudsak arbetar bra med mer fasta livsmedel. Livsmedelsprocessorer har fler funktioner än en blender.

Både matprocessorer och bländare är köksmaskiner som syftar till att göra repeterande nödvändiga uppgifter som ofta används vid framställning av mat lättare. I allmänhet är bländare bättre lämpade för att arbeta med vätskor, medan livsmedelsprocessorer i huvudsak arbetar bra med mer fasta livsmedel. Livsmedelsprocessorn anses vara mer mångsidig än en blender, eftersom den kan underlätta fler funktioner än en bländare. En blandare kallas också en vätskeanordning eller en flytmedel.

En matberedare är en elektronisk apparat som har olika funktioner i köket. Livsmedelsprocessorn kan också referera till en manuell enhet som manövreras för hand, men i det moderna sammanhanget refererar det vanligen till de elektroniska. Livsmedelsprocessorer har en bred och kort skål, som är en lämplig form för fasta eller halvfasta livsmedel. De har ett antal utbytbara blad, diskar och bilagor, som är anpassade till olika funktioner.

De vanligaste funktionerna i en matprocessor är:

• Skivning av grönsaker
• Hacka grönsaker
• Slipartiklar som nötter, frön, kryddor, kött eller torkad frukt
• Strimling eller gitterost
• Strimling eller gitter grönsaker
• pureeing
• Blandning och knådning av deg

Även vid bearbetning av mat i livsmedelsprocessorn krävs ingen vätska, till skillnad från en blandare, vilket kräver en viss mängd vätska för att flytta partiklarna runt sitt blad.

Som tidigare sagt är en bländare mer lämpad för vätskor. Det kan användas för att blanda, puree eller emulgera mat och andra ämnen. Den har en lång smal burk med ett blad i botten, som roteras av en motor som drivs med el. Formen på burken och bladplaceringen hjälper till att skapa en virvel i burken, vilket är viktigt för att blanda blandningen noggrant. Det kommer vanligtvis som standard med burken och det fasta bladet, men många moderna bländare kommer med ytterligare delar, tillbehör och blad. Detta görs för att ge mixern mer mångsidighet och öka sina funktioner, så att det är så motiverat att köpa produkten.

Blandarens vanligaste funktioner är:

• Blanda och krossa is i cocktails som Zombie, Piña Colada och frusen Margarita
• Krossa is och andra ingredienser i alkoholfria drycker som Frappucinos och smoothies
• Gör smoothies
• Emulgera blandningar
• Gör smidiga purées av halvfasta ingredienser, såsom soppa, curry pasta, andra kokta grönsaker och kött
• Minska små fasta ämnen som kryddor och frön till pulver eller nötbottnar
• Blanda blandningar av pulver, granuler och / eller vätskor noggrant
• Hjälp att lösa fasta ämnen i vätskor