Huvudskillnad : Chow Mein och Hakka nudlar är båda kinesiska rätter. Skillnaden mellan dem är den stil i vilken de är lagade. Chow Mein har ett Taishan inflytande på det, medan Hakka nudlar är lagade enligt Hakka köket.

Chow Mein och Hakka nudlar är både nudlar i Kina. För att skilja mellan de två recepten måste man gräva i de samhällenes ursprung och ursprung som dessa livsmedel tillhör.

Chow Mein, faktiskt Chao Mian i Mandarin, är en produkt av Taishanese gemenskapen i Kina. Taishan är en kuststadsregion i Guangdong provinsen södra Guangdong. Staden är en del av den större Taishan regionen, och de människor som bor här är kända som Taishanese. Chow Mein är en nudlarrätt tillagad i den stil som föreskrivs av den antika Taishanese, eller de människor som bor i den moderna Taishan-regionen i Kina.

Hakka nudlar hänvisar till stilen för beredning av nudlar av Hakka-kinesen. Dessa människor är också kända som Hakka Han eller Han-kineserna, som är relaterade till provinsområdena Guangdong, Jiangxi, Guangxi, Sichuan, Hunan och Fujian i Kina. En majoritet av dessa människor migrerade till olika delar av världen för århundraden sedan, bland annat Indien är ett framträdande resmål som de ledde till. I Indien bosatte sig Hakka-kineserna i Tangra, Kolkata, som kommer att bli känd som Indiens Chinatown. Sammanslagningen av det lokala bengaliska köket Kolkata och Hakka Kinesisk matlagningstilstamning gav upphov till det vi känner till som "Hakka nudlar" idag.

Medan Hakka nudlar är kända för att vara till skillnad från Chow Mein, kallas och förstås de båda som många av dem i Indien och resten av världen. En stor orsak till att detta ska hända är att båda diskarna är beredda genom att de först kokas i vatten eller buljong och sedan tömmer den. Dessutom är den typ av grönsaker och dressing som används i dessa rätter också desamma. Såserna som används vid beredning är inte heller olika. Vinäger, soja, chili, etc. är alla tillsatta, eller kan tillsättas i båda dessa rätter. I grund och botten är dessa två öppna recept, dvs man kan laga dem i enlighet med tillgängliga råvaror eller enligt specifika krav.

Men om man skulle påpeka skillnaderna mellan skillnaderna mellan dem, skulle förberedelserna igen vara den största skillnaden. Hakka nudlar är kasta-stekt och har en distinkt indo-kinesisk smak för dem, medan Chow Mein är en stekad nudelrätt med en original smak, förutom att det påverkas av en mängd olika rätter. Faktum är att amerikanska kinesiska, brasilianska kinesiska, mexikanska kinesiska kök har sina egna versioner av Chow Mein. Så det är faktiskt mycket svårt att hitta skillnaderna mellan Chow Mein och Hakka nudlar, men om man kan göra det, förtjänar han / hon förmodligen en nudelbit!

Jämförelse mellan Chow Mein och Hakka Noodles:

	Chow mein	Hakka nudlar
Ursprungsort	Kina	Kina
Tillhör	Kinesen Taishaneser	Hakka Han eller Han kinesiska folket i Kina
Smak	Original och påverkas också	Särskilt indo-kinesiska
Grönsaker / Kött	Båda kan användas	Båda kan användas
Ingredienser av nudlarna	Vete, ris, Mung bönor, canna stärkelse, potatis, bovete och ekollon	Samma som Chow Mein
Förberedelse	Wokad	Tossed och stekt
Torr / Gravy	Kan ha varit torr eller med sås	Mestadels hade torr, sås i kombination med Hakka nudlar är en sällsynthet.