Viktiga skillnader: Hårdkokt godis, även känt som sockersocker, är tillverkat av socker och vatten eller mjölk. Kola är en typ av godis, där socker eller melass blandas med smör och ibland mjöl och upphettas till karamelliseringspunkten. Choklad varierar däremot från godis. I stället för att främst tillverkas av socker, är choklad faktiskt gjord av frön från det tropiska Theobroma-kakao-trädet.

Från barn till vuxna, alla älskar sötsaker och alla har lite favorit, oavsett om det är hårt godis, kola eller choklad. Var och en är unik i sin egen aspekt och har sina egna fördelar. I den genomsnittliga användningen används termen godis för att hänvisa till alla sötsaker, inklusive godisstänger, choklad, lakritsyra, sura godisar, saltiga godisar, tårtsockor, hårda godis, taffies, gumdrops, marshmallows och mycket mer. Men i konfektvärlden är människor mer av en stickler. Där hänvisar termen godis till endast hårdkokta godis.

Hårdkokt godis, även känt som sockersocker, är tillverkat av socker och vatten eller mjölk. Suket smälts i vatten eller mjölk för att bilda en sirap. Sirapen kokas sedan till olika temperaturer beroende på vilken typ av godis som produceras. Typen av godis beror på ingredienserna och hur länge blandningen kokas. Candy kommer i en mängd olika texturer, från mjuk och tjuv till hård och spröd. Några exempel på godis är: karamelljus, karamell, fudge, praline, tablett, gumdrops, gelébönor, rockljus, lollipops, taffy, bomulls godis, godisrottor, pepparmyntpinnar, jordnötsskört, chokladhaltiga russin eller jordnötter, hård godis och godisstänger.

Kola är en typ av godis, där socker eller melass blandas med smör och ibland mjöl och upphettas till karamelliseringspunkten. När sirapen är hård nog att dra i en form som håller och har en blank yta, hälls den i en grundbricka och får svalna för att bilda ett ark. Skivan skärs sedan i varierande storlekar och förpackas. Karamellen kommer att variera beroende på blandningar, processer och viktigast av allt, temperaturer som används. Kola kommer i olika texturer och hårdhet, från mjuk och ofta klibbig till ett hårt, sprött material.

Choklad varierar däremot från godis. I stället för att främst tillverkas av socker, är choklad faktiskt gjord av frön från det tropiska Theobroma-kakao-trädet. Trädets frukt skördas och frön separeras. Fröerna har en intensiv bitter smak. De jäsas först för att utveckla smaken och torkas sedan, rengöras och sedan rostas. Skalarna avlägsnas sedan för att producera cacao nib. Nibbenna slipas sedan till kakaomassa, vilket är i huvudsak ren choklad i grov form. Kakaomassan kondenseras sedan och formas med eller utan andra ingredienser. I den flytande formen kallas den chokladlut, som sedan kan bearbetas till två komponenter: kakaofasta ämnen och kakaosmör.

Den färdigställda formen av choklad framställs genom blandning av olika mängder kakaofastämnen och kakaosmör. Den osöttade bakkakokalet innehåller främst kakaofasta ämnen och kakaosmör i varierande proportioner. De flesta choklad som finns på marknaden är i form av söt choklad, som är en kombination av kakaofasta ämnen, kakaosmör eller annat fett och socker. Mjölkchoklad är söt choklad som dessutom innehåller mjölkpulver eller kondenserad mjölk. Vit choklad innehåller kakaosmör, socker och mjölk men inga kakaofasta ämnen, medan mörk choklad innehåller mer kakaofasta ämnen och kakaosmör men mindre socker och olika mängder mjölk men alltid mindre än mjölkchoklad. Choklad innehåller ofta även nötter, russin eller andra torkade frukter.

Jämförelse mellan godis, kola och choklad:

	Godis	Kola	Choklad
Definition	I den genomsnittliga användningen används termen godis för att hänvisa till alla sötsaker. Men det brukar referera till hårdkokt godis.	Kola är en typ av godis, där socker eller melass blandas med smör och ibland mjöl och upphettas till karamelliseringspunkten. Kola blandas ibland med nötter eller russin.	Choklad är en bearbetad, typiskt sötad mat som produceras från fröet från det tropiska Theobroma-kakao-trädet.
Ingredienser	Socker, Vatten / mjölk, Olika smakämnen och nötter.	Socker / melass, smör, mjöl, nötter eller russin.	Kakao, mjölk, nötter eller russin.
Skapande process	Godis görs genom att lösa socker i vatten eller mjölk för att bilda en sirap, som kokas tills den når den önskade koncentrationen eller börjar karamellisera. Typen av godis beror på ingredienserna och hur länge blandningen kokas.	Socker blandas med smör och ibland mjöl. Det kokas sedan tills det karamelliserar och når det hårda sprickstadiet. Här blandas det ofta med nötter eller russin, sedan kyldes.	Fröet fermenteras, torkas, rengörs sedan och stekas. Skalet avlägsnas sedan och gjordes till kakaosnibbar, vilka är flytande sedan gjutna och kan bearbetas till kakaofasta ämnen och kakaosmör. Chokladet tillverkas sedan av varierande mängder fast material och smör.
typer	Karamelljus, karamell, fudge, praline, tablett, gumdrops, gelébönor, rocksocker, lollipops, taffy, bomulls godis, godisrottor, pepparmyntpinnar, jordnötsskört, chokladhaltiga russin eller jordnötter, hårda godis och godisstänger.	Engelsk toffee, honungskaka toffee, Mjukt kola, skört karamell, etc.	Mörk Choklad, Mjölk Choklad och Vit Choklad.