Huvudskillnad: Whisky är generellt gjord av korn, maltad korn, råg, maltrad, vete, bovete och majs. Vin, å andra sidan, är gjord av druvor. Inte bara är vinprocessen och whiskyproduktionen olika, vinets alkoholinnehåll är också mycket mindre än whisky.
Vin och Whisky är två olika typer av alkoholhaltiga drycker. Huvudskillnaden mellan dem handlar om ingredienserna som används för att göra dem, de processer genom vilka de görs och mängden alkohol de innehåller.
Whisky är generellt gjord av korn, malt malt, råg, maltrad, vete, bovete och majs. Bygget eller annan basbeståndsdel maltes först. I detta görs kornen våt och sprids på maltningsgolvet för att tillåta spridningsprocessen att börja. Detta gör det möjligt för stärkelsen att förändras till socker, vilket så småningom blir alkohol. För att avsluta grodden torkas kornet i en ugn. När malten är torr, malsas den för att göra en sorts grovmjöl, kallad grist.
Gristen blandas sedan med varmt vatten i mash tunnen. I allmänhet blandas en volym av grist upp med 4 volymer vatten. Detta kommer att förändra stärkelsen i fermenterande sockerarter. Denna sugaredjuice kallas urt. Remainders kommer att bryggas 3 till 4 gånger, för att få maximal wort. Jästen sättes därefter till urten och lämnas till jäsning. Efter fermentering destilleras whiskyen därefter. Efter destillation är whiskyen sedan åldrad, oftast i förkolnade ekfat. Efter åldring tappas och säljs.
Whisky kan klassificeras som:
- Singelmaltwhisky: Det är whisky som är från ett enda destilleri och är tillverkat av en mask som endast använder en viss typ av maltkorn.
- Blandad maltwhisky: En blandning av olika maltwhiskyer från olika destillerier.
- Blandade whiskyer: är whisky som är gjord av en blandning av malt och korn whisky tillsammans med neutrala andar, karamell och smakämnen.
- Cask styrka: Dessa whiskyer tappas direkt från kasketten och är outspädda eller bara lite utspädda. Dessa är sällsynta whisky.
- Enkeltfat: Varje flaska med en enda fatwhisky är från en individuell fat med kaskettenummeret märkt på flaskan.
Alkoholhalten och mashinnehållet i whiskyen varierar beroende på reglerna i den geografiska regionen. Emellertid innehåller det vanligtvis mellan 40-50% alkoholhalt. Ändå kan det göras att det innehåller upp till 96% alkohol.
Rött vin är gjord av svarta druvor, medan vitt vin är tillverkat av vita druvor eller saften av svarta druvor. Druvor är sällan svarta eller vita, snarare vita druvor refererar till lättare skinniga druvor som kan vara grön, gulgrön, guld eller ljusorange. Blinda druvor hänvisar till druvor med röd eller blå nyans och varierar från lätt rubin till en djup indigo.
Produktionsprocessen skiljer sig lite från rött eller vitt vin. Druvorna krossas i en maskin, gjutas och lagras sedan under en tidsperiod. Vita viner innehåller liten eller ingen röd pigmentering. Detta beror främst på att den är gjord av vita druvor. Vissa vita viner, såsom Champagnes, är också gjorda av svarta druvor. De använder emellertid bara druvsjuice, kasserar pigmenterad hud och massa. Vitviner är kända för att ha en söt eller torr smak, eller någonstans däremellan.
Inte bara är vinprocessen och whiskyproduktionen olika, vinets alkoholinnehåll är också mycket mindre än whisky. Naturviner kan innehålla ett brett sortiment av alkoholhalt, från under 9% till över 16% ABV, med de flesta vinerna i 12, 5% -14, 5%. Fortifierade viner, såsom brandy, kan innehålla 20% alkohol eller mer.
Jämförelse mellan vin och whisky:
Vin | Whisky | |
Definition | Vin är en alkoholhaltig dryck gjord av jästa druvor eller andra frukter. | Whisky eller whisky är en typ av destillerad alkoholhaltig dryck gjord av jästmjölk. |
Ingredienser | Tillverkad av druvor | Kan tillverkas av korn, malt malt, råg, maltrad, vete, bovete och majs. |
Produktionsprocess | Druvorna krossas i en maskin, gjutas och lagras sedan under en tidsperiod. | Bygg (eller annan basprodukt) är först maltad |
Alkoholinnehåll | Naturviner kan uppvisa ett brett sortiment av alkoholhalt, från under 9% till över 16% ABV, med de flesta vinerna i 12, 5% -14, 5%. Fortifierade viner (vanligtvis med brandy) kan innehålla 20% alkohol eller mer. | Vanligtvis innehåller mellan 40-50% alkohol, men det kan göras för att innehålla upp till 96% alkohol. |
typer | Rött vin, vitt vin, champagne etc. | Enkel malt whisky, Blended maltwhisky, Blended whisky, Cask styrka, Single cask, etc. |
Tillverkad i | Italien, Frankrike, Spanien, Amerika, Argentina, Chile, Kina, Indien, etc. | Skottland, England, Irland, Amerika, Kanada, Australien, Indien, Danmark, Tyskland, etc. |