Huvudskillnad: Rågwhisky är en typ av whisky som kan användas för att referera till en av två saker. Den första är American Rye Whisky, som är tillverkad av råg och kanadensisk Whisky, som kanske innehåller råg i produktionen. Scotch eller Scotch Whisky är faktiskt en typ av whisky som behandlas i Skottland. Termen är lagligt reserverad för whisky som produceras i Skottland. Det var ursprungligen gjord av malt korn, men under 1700-talet började destillerier producera whiskyer gjorda av vete och råg.

Rågwhisky och Scotch är två olika typer av whisky som finns tillgängliga på marknaden. Dessa är helt olika när det gäller ingredienser, smak, arom, etc. De borde inte vara förvirrade som samma sak eller till och med som enkel whisky. Rågwhisky brukar kallas kanadensisk Whisky, medan Scotch är faktiskt skotsk Whiksy.

Rågwhisky är en typ av whisky som kan användas för att referera till en av två saker. Den första är American Rye Whisky, som är tillverkad av råg och kanadensisk Whisky, som kanske innehåller råg i produktionen. Dessa två skiljer sig från varandra i innehåll och smak. Råg är ett gräs som vanligtvis används som korn och en foderväxter. Rågkorn används för mjöl, rågbröd, rågöl, några whiskyer, vissa vodkas och djurfoder. Råg beskrivs för att ge en kryddig och fruktig smak till whiskyen. Ursprungligen var råg den vanligaste whiskyen som var tillgänglig i de nordöstra delstaterna, men försvann till stor del efter förbudet. Det har nyligen börjat få popularitet igen.

Den amerikanska Rye Whisky, enligt lag, måste destilleras från en mos av minst 51% råg. Övriga innehållsämnen är vanligtvis majs och malt malt. Drycken måste destilleras till högst 160 bevis och över 80% ABV. På samma sätt som andra whiskyer, måste drycken åldras i förkolnade, nya ekfat innan de kan säljas. Rågwhisky som har åldrats i mer än två år kan också märkas som "rak rågwhisky".

Kanadensisk whisky hänvisades ursprungligen till rågwhisky eftersom det brukade göras huvudsakligen från råg. Det finns emellertid inga strikta riktlinjer som anger hur mycket råg som ska användas i whiskyen för att märka dem rågwhisky. Enligt de kanadensiska mat- och drogföreskrifterna kan dessa whiskyer märkas som "råg", förutsatt att de "har arom, smak och karaktär som allmänt kan hänföras till kanadensisk whisky." I vissa fall är förhållandet mellan majs och råg som är som används i whiskyproduktion kan vara 9: 1. Alberta Premium är en av de få undantagen till detta och producerar whisky gjord av 100% rågmjöl. Den kanadensiska whiskyen måste vara minst 3 år gammal i små 700 liter trä (ny eller charred, antingen är bra) fat för att de ska kunna använda etiketterna "Canadian Whiskey", "Canadian Rye Whiskey" och "Rye Whiskey".

Scotch eller Scotch Whisky är faktiskt en typ av whisky som behandlas i Skottland. Termen är lagligt reserverad för whisky som produceras i Skottland. Det var ursprungligen gjord av malt korn, men under 1700-talet började destillerier producera whiskyer gjorda av vete och råg. Kort sagt är scotch i princip bara en whisky som producerades i Skottland, inget mer. Enligt Scotch Whiskey Regulations måste scotch åldras i ekfat i minst tre år. Första skriftliga omnämnandet av skotsk whisky var i Skottlands skattkammare, 1495 av en friare som heter John Cor, som var en destilleri.

• Enmalad Scotch Whiskey: Denna whisky är framställd av bara vatten och malt malt på ett enda destilleri genom satsdestillation i pottstillstånd.
• Singelkors Scotch Whiskey: Denna whisky destilleras i ett enda destilleri, men det kan även innehålla hela korn av andra malt eller omalt korn, förutom malt malt och vatten.
• Blandad malt Scotch Whiskey: Denna whisky innehåller en blandning av två eller flera single malt Scotch Whiskys från olika destillerier
• Blandad korn Scotch Whiskey: Denna whisky innehåller en blandning av två eller flera enkäns Scotch Whiskys från olika destillerier.
• Blandad Scotch Whisky: Denna whisky innehåller en blandning av en eller flera single malt Scotch Whiskeys med en eller flera Scotch Whiskys med enkelkorn.

Scotch Whiskey Regulations 2009 som fastställs av Scotch Whiskey Association definierar "scotch" som:

• Producerad på ett destilleri i Skottland från vatten och maltad korn (där endast hela korn av andra spannmål kan tillsättas), vilka alla har varit:
• Bearbetas vid det här destilleriet i en mos
• Konverterad vid det destilleriet till ett fermenterbart substrat endast av endogena enzymsystem
• Fermenteras endast vid destilleri genom tillsats av jäst
• Destillerad med en alkoholhalt av mindre än 94, 8% (190 US-bevis)
• Helmognad i ett punktskattehus i Skottland i ekfat med en kapacitet på högst 700 liter (185 US gal, 154 imp gal) i minst tre år
• Behållar färgen, aromen och smaken av de råmaterial som används i och metoden för dess produktion och mognad
• Innehåller inga tillsatta ämnen, förutom vatten och vanligt (E150A) karamellfärgning
• Består av en minsta alkoholhalt i volymen på 40% (80 US-bevis)

I en nötskal är den stora skillnaden mellan de två dryckerna den plats där dryckerna produceras och dryckets huvudsakliga ingrediens. Även om rågwhisky måste tillverkas av minst 51% rågmash (i Amerika) eller att smaken och aromen av råg (i Kanada) ska märkas som sådan måste scotch göras i Skottland och tillverkas med maltad korn i många destillerier. Båda dryckerna måste mognas i 700 liter ekfat (vilket kan vara nytt eller förkolat) i minst tre år innan det kan tappas och säljas. Rågwhisky som produceras i USA behöver emellertid inte vara åldras. Båda dryckerna betraktas fortfarande som en typ av whisky.