Huvudskillnad: Biscuit är en mängd snabbbröd gjorda av ingredienser som mjöl, förtäring, förkortning och mjölk eller vatten. Crackers är typer av kex som är neutrala eller mindre söta i smak. De är tunnare och krispiga än andra typer av kex.
Det namnges som kex som ursprungligen placerades det i ugnen efter att ha tagits ut från tennet. Det finns olika typer av kex; men det finns grundläggande egenskaper som alltid är förknippade med en kex. Alla kex är små kakor eller bröd, som är torra i naturen.
Crackers tenderar att vara låga i kalorier än andra typer av kex. De används också som brödsubstitut. Kakor kan därför betraktas som en speciell medlem av kex som är torra och har en lång hållbarhetstid. Degen av cracker är generellt fermenterad med jäst. Ibland används även kakor och kex utbytbart.
Jämförelse mellan kakor och sprickor:
kex | crackers | |
Definition | Biscuit är en mängd snabbbröd gjorda av ingredienser som mjöl, förtäring, förkortning och mjölk eller vatten | Crackers är typer av kex som är neutrala eller mindre sötare i smak. De är tunnare och krispiga än andra typer av kex |
Valsat till | Kakor rullas till 3/4 tum tjock | Crackers rullas till 1/4 tum tjock |
Smak | Generellt är söta | Generellt är neurala eller saltin |
Sockerhalt | Generellt hög | Generellt låg |
Några typer |
|
|