Huvudskillnad: För det första skiljer sig safflor och druvolja i sina ursprung tillsammans med deras fettkompositioner. Safflorolja erhållen från safflorfrön är full av enomättade fetter. Medan druvfröolja erhållen från druvfrön, är biprodukterna från vinframställning sammansatta av fleromättade fetter. Båda oljens fettkompositioner är kända för att bibehålla kolesterolnivåerna.

Alla oljor spelar en viktig roll i hälsoaspekterna, eftersom fettkoncentrationen i hög grad påverkar en individs dagliga kost och matroutin. En passform och fin kropp är ett tecken på god olje- och fettförbrukning.

Safflor och druvfröoljor är kända som de hälsofrämande oljorna. Båda oljor tillverkas genom att man pressar eller dammar sina respektive fröer för att separera oljedelen. Dessa oljor är stora källor till omättade fetter. vilket bidrar till att förbättra de hälsosamma kolesterolnivåerna i blodströmmarna. Båda oljorna är fördelaktiga för att bibehålla vikten, därför är de i allmänhet föredragna och föreslagna för de medvetna medlen. Också, båda oljorna är effektiva matoljor; men den höga omega-6-halten av druvfröolja gör det lite hälsosamare än safflorolja, som vanligtvis används för högkokt matlagning.

Safflorolja extraheras från safflorfrön. Den safflower växten är herbaceous thistle blomma av solrosfamilj. Saffloroljor finns i två olika typer: en, hög i enomättad fettsyra (oljesyra) och annan hög i fleromättad fettsyra (linolsyra). Industriellt används dessa oljor i färger, särskilt i vita färger. Medan hög linoleisk safflorolja visar sig vara till nytta för koständamål; eftersom det bidrar till att reglera blodsockernivåerna och nedbrytningsprocessen av fettsyror. Ett protein som heter adiponektin finns i oljan, vilket minskar problemen i samband med klimakteriet hos kvinnor. Därför är denna olja fördelaktig för dem. Oljan har också förmågan att förhindra hjärtrelaterade problem, såsom härdning av artärerna vid ateroskleros och stroke; Därför skulle oljan vara ett bra val för hjärtpatienterna.

Druvfröolja extraheras från druvkärnorna, vilka är de biprodukter som druvfrukt erhålls efter vinframställning. Oljan är ren och lätt i smak med hög koncentration av fleromättat fettinnehåll. Industriellt används denna olja i kosmetiska produkter, eftersom det kan kontrollera hudens fuktinnehåll. Den används också som smörjmedel för rakning. Druvfröolja är en bland de eteriska oljor som är tillämpliga i aromaterapi. Tillsammans med dessa används oljan kraftigt i bageriprodukter, det sprids på russin för att behålla sin smak, det är också en av de kända ingredienserna i salladsdressingar och majonnäsberedning. Grapfröolja fungerar som en bas i infusioner av vitlök, rosmarin eller andra örter eller kryddor.

Alla vegetabiliska oljor är i allmänhet matoljor som bryts ner vid en viss temperatur och avger rök, och sedan producerar oljorna de cancerfria radikalerna som gör dem olämpliga för konsumtion. Så, vid ovanstående oljor, har druvfröolja en hög rökpunkt och bryts ner först efter det att den når 420 grader Fahrenheit. Den raffinerade saffloroljaens rökpunkt är emellertid 450 till 510 grader Fahrenheit, vilket är mycket högre jämfört med safflorolja. Generellt används fröoljaoljan för högtemperaturkokning. Safflor och druvfröolja är rika på enkelomättade och fleromättade fetter, och de bidrar därför till att minska LDL- eller "dåliga" kolesterolnivåer och öka HDL- eller "bra" kolesterolnivå.

Därför kan dessa oljor ses som en bland de hälsofrämliga oljorna på marknaden. Medan mat är den enda källan till essentiella fettsyror, som är kända för att främja hälsosam hjärnfunktion, tillväxt och utveckling. Grapefröoljan är mer fördelaktig och ger en bra potential än safflorolja.

Jämförelse mellan Safflor och Grape Seed Oil:

	Safflower Oil	Druvkärneolja
Tagen från	safflorfrön	druvfrön, vilka är biprodukter som erhålls från vinframställning
Bestående av	enkelomättade fetter	fleromättade fetter
Rökpunkt	Raffinerade saffloroljaens rökpunkt är 450 till 510 grader Fahrenheit, vilket är mycket högre än jämfört med druvfröolja	har en hög rökpunkt och börjar bryta ner först efter det att den når 420 grader Fahrenheit
I matlagning kan användas för	searing, browning och fritering, högre värme bakning, stekning och ugnskokning	högre värmebakning, stekning och ugnskokning, salladsdressing och majonnäs och som en bas för oljeblandningar av vitlök, rosmarin eller andra örter eller kryddor
Hög temperatur matlagning	Ja, lämplig	Nej, inte lämplig
Fettkompositioner	78% - enkelomättade fetter 13, 3% - fleromättade fetter och 8, 7% - mättade fetter	17% - enkelomättade fetter 71% - fleromättade fetter och 11% - mättade fetter
Är de fördelaktiga för viktkontroll?	Ja	Ja
Hälsofördelar	Minskar problem som: Brist (fettsyra) Angina pectoris / kranskärlssjukdom Ateroskleros (lipidperoxidering) Kardiovaskulära sjukdomar Kronisk hepatit (hepatit C) Cystisk fibros Diabetes mellitus typ 2 Familial hyperlipidemi Friedreichs ataxi hyperkolesterolemi Hypertoni (högt blodtryck) Njursjukdomar Undernäring (protein-energi) Kosttillskott (spädbarnsformel) Hudförhållanden (phrynoderma) Totalt parenteral näring Toxicitet (litium)	Minskar inflammation från skador på fri radikal Oxidering av kolesterol och andra vävnader Hjälper i sköldkörtelskador, vilket ökar stresshormonerna Sänker ämnesomsättningen För hud, används som fuktighetskräm Avlastar åderbråck och ådror, Förhindra cancer, Tandhålor och Minska premenstruellt syndrom Antiinflammatorisk, anti-allergisk, anti-cancer och anti-mikrobiell aktivitet