Skillnad mellan ugn och konvektionsugn

Huvudskillnad: En ugn är en värmeisolerad kammare som används för uppvärmning, bakning eller torkning av en substans. Det används mest för matlagning. Konvektionsugnar är faktiskt ugnar som liknar de ursprungliga med en extra funktion, fläktar.

Ugnar spelar en viktig roll i dagens värld, de är en nödvändighet. Vi behöver ugnar för att laga mat och mata oss själva. Ugnar har funnits sedan uppfinningen av eld och har använts för olika ändamål såsom matlagning, murverk och smide.

En ugn är en termiskt isolerad kammare som används för uppvärmning, bakning eller torkning av en substans. Det används mest för matlagning. De tidigaste ugnarna har daterats tillbaka till 29.000 f.Kr. i Centraleuropa, där den användes för att rosta, koka och mest matlagning mammötter. Eftersom tekniken fortsatte att öka, blev byggandet av ugnar bättre och bättre. Framsteget innebar att man skapade en faktisk ugn som gjorde dem bärbara, vilket möjliggjorde olika typer av matlagning, till exempel kokning, rostning etc.

Resultat från Indus Valley Civilization visar, förutom att laga mat, dessa ugnar användes också för att skapa bakad tegel för att bygga avlopp och keramik. Dessa gamla ugnar drevs av eld, trä kvistar och gräs. Tekniska framsteg såg också att ugnar drivs med naturgas, trä, kol och el. Andra framsteg såg ugnar med brandventiler, ventilationsfönster och skorstenar. Olika typer av ugnar inkluderar jordugn, keramikugn, gasugn, elektrisk ugn, mikrovågsugn och konvektionsugn.

Genombrottet i ugnar ses med utvecklingen av gasugnarna, uppfunna i början av 1900-talet; följt av de elektriska ugnarna, uppfann i slutet av 1800-talet och mikrovågsugnarna. De elektriska ugnarna eliminerar behovet av farlig brandfarlig gas, medan motståndsuppvärmningsspolen används för att ge värme. Mikrovågsugnen använder mikrovågor för att producera värme. Mikrovågorna exciterar ett objekts molekyler och orsakar friktion och producerar värme. Dessa ugnar, förutom mikrovågsugnen är kända som konventionella ugnar.

Konvektionsugnar är faktiskt ugnar som liknar de ursprungliga med en extra funktion, fläktar. Den enda stora skillnaden mellan konventionella ugnar och konvektionsugnar är fläktarna. Konvektionsugnar drivs också av gas eller el. Fläktarna tillåter att värmen från gasbrännare eller elektriska spolar cirkulerar genom det inneslutna utrymmet. Konvektion stil matlagning upptäcktes på 1960-talet, men vunnit inte popularitet tills nyligen.

Syftet med att installera fläktar i konvektionsugnar är att tillåta fläktarna att trycka luften på alla delar av ugnen och skapa en stabil temperatur för jämn matlagning. Konvektionsugnar har varit kända för att ge en jämnare matlagning, tillsammans med förmågan att behålla juice när du rostar kött. Den jämna matlagningen och temperaturen minskar tillagningstiden, så att maten lagar sig snabbare och sparar el eller gas. Men det har sagt att torka ut bakade varor som kakor, bröd och kaka. Idag finns konvektionsugnar som en extra funktion till vanliga gas-, el- eller mikrovågsugnar.

ugnar

Konvektionsugnar

Går på

El, naturgas (propan, butan, gasol), trä, etc.

Gas eller el

Pris

Priset på ugnen beror på initiala uppställningsavgifter och vad det går på.

Konvektionsugnar är dyrare jämfört med normala speciellt om de kommer som en funktion som ingår i gas och elektriska ugnar.

Uppvärmning

Uppvärmning beror på typ av ugn. Medan gasugnarna värmer upp fort tar elektriska ugnar ett tag för att värma upp.

Konvektionsugnar drivs av fläktar som hjälper till att cirkulera varm luft genom ugnen, vilket gör att den värms snabbare och ger jämnare matlagning.

Tillagningstid

Tillagningstiden är större i konventionella ugnar.

Tillagningstiden minskar på grund av luftflödet.

Ekonomisk

Återigen beror den ekonomiska faktorn på typen av ugnar. Gasugnar är vanligtvis mer ekonomiska på lång sikt. Elektriska ugnar är dyrare i längden eftersom el är dyrare jämfört med naturgas.

På lång sikt är konvektionsugnar bättre eftersom de minskar tillagningstiden och sparar energi och naturgasräkningar.

Värmefördelning

Gasugnar fördelar värmen ojämnt (mer värme från toppen), medan elektriska ugnar har jämnare värmefördelning.

En jämnare värmefördelning som fläktarna tillåter varmluft att färdas i alla riktningar i ugnen.

Temperaturhantering

Temperaturen är lättare att hantera i nästan allt från ugnarna.

Temperaturen är väldigt lätt att hantera eftersom fläktarna automatiskt hanterar inställd temperatur.

brännare

Kör på brännare, spolar, trä, kol, etc.

Kör på brännare eller elektriska spolar.

fördelar

Fördelen med varje ugn beror på vilken typ av ugn det är. Medan elektriska ugnar är enklare att rengöra och billigare att installera; gasugnar är snabbare att värma upp och är billigare på lång sikt.

Konvektionsugnar är mer ekonomiska på lång sikt, har en jämnare uppvärmning, minskar tillagningstiden och har möjlighet att växla tillbaka till konventionell ugnsinställning.

begränsningar

Elektrisk: dyr på lång sikt, långsam uppvärmning, värdelös under strömavbrott; Gas: svårare att rengöra, dyra reparationer, risk för läckage, dyr installation.

Dyrt att köpa, inte bra för att baka varor som kräver fukt. Om man håller fast vid ett visst recept måste temperaturen justeras enligt konvektionsugn.

Rekommenderas

Relaterade Artiklar

  • skillnad mellan: Skillnad mellan lag och förordning

    Skillnad mellan lag och förordning

    Huvudskillnad: Lagar är faktiskt regler och riktlinjer som inrättas av de sociala institutionerna för att reglera beteendet. Dessa lagar görs av myndigheter som i vissa länder väljs av allmänheten för att representera sina åsikter. I enkla termer är lagar i grunden saker som en person kan och inte kan göra. Förordnin
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Plaza och Piazza

    Skillnad mellan Plaza och Piazza

    Huvudskillnad: Plaza och Piazza är en öppen, offentlig plats nära en livlig stad eller stad. Termen "plaza" härstammar från spanska ord som hänvisar till ett öppet fält. Plazas är öppna platser eller torg som är omgivna av byggnader, butiker, affärer och kontor. Piazza är ett italienskt ord som betyder "plaza". Plaza och p
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Nokia Lumia 620 och Micromax A116 Canvas HD

    Skillnad mellan Nokia Lumia 620 och Micromax A116 Canvas HD

    Nyckelfaktor: En av de nyaste smartphonesna under varumärket är Nokia Lumia 620. Nokia Lumia 620 är inriktad på köpare på grundnivå som vill prova en Windows Phone 8 men har inte råd att spendera för mycket på den. Micromax och Karbonn är två sådana företag baserade på den indiska marknaden. Micromax A116
  • skillnad mellan: Skillnad mellan ASP och C #

    Skillnad mellan ASP och C #

    Huvudskillnad: ASP står för Active Server Pages. Det är allmänt känt som Classic ASP eller ASP Classic. Det är en serverns skriptmiljö som utvecklas och släpptes av Microsoft. C #, även känd som C-skarp, är ett objektorienterat programmeringsspråk. C # är ett programmeringsspråk med flera paradigm. Den innehåll
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Ordbok och Thesaurus

    Skillnad mellan Ordbok och Thesaurus

    Huvudskillnad: Ordboken är en samling av ord som listar ord och deras betydelser. Å andra sidan är tesaurus en samling ord grupperade på grundval av likhet i deras betydelser (synonymer). En ordbok är ett mycket viktigt verktyg för att lära eller förstå ett språk. Den innehåller en lista med ord vanligtvis i alfabetisk ordning. Denna lis
  • skillnad mellan: Skillnad mellan England och Storbritannien

    Skillnad mellan England och Storbritannien

    Huvudskillnad: England är ett land som delar sina gränser med Skottland och Wales. Storbritannien är en ö bestående av Wales, England och Skottland. England har hänvisats till flera namn, inklusive Storbritannien, Storbritannien, Storbritannien och England. Dessa fyra termer fortsätter att skapa förvirring bland människor, eftersom många av dem fortsätter att använda dessa termer utbytbart. Dessa term
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Sine och Cosine Wave

    Skillnad mellan Sine och Cosine Wave

    Huvudskillnad: Sine och cosinusvågor är signalvågformer som är identiska med varandra. Huvudskillnaden mellan de två är att cosinovågan leder sinusvågen med en mängd av 90 grader. En sinusvåg visar en återkommande förändring eller rörelse. Den är känd som sinusvåg eftersom den har samma form som sinusfunktionen, när den är ritad på ett diagram. Diagrammet visar u
  • skillnad mellan: Skillnad mellan ström och spänning

    Skillnad mellan ström och spänning

    Huvudskillnad: Nuvarande är flödet av elektroner som passerar genom två spänningar vid olika punkter. Spänning är den elektriska potentialen mellan två olika punkter. Ström och spänning är viktiga begrepp när det gäller el. Även om dessa två är relaterade till varandra och hjälper till hur el fungerar, är de två olika begrepp. En spänning kan
  • skillnad mellan: Skillnad mellan spel och sport

    Skillnad mellan spel och sport

    Huvudskillnad: I huvudsak är ett spel en strukturerad spelning som genomförs för njutning. Vissa spel kan också vara pedagogiska. Det är en fritidsaktivitet. Det kan innebära en eller flera spelare. Ett spel har vanligtvis mål, regler, utmaning och interaktion. En sport är å andra sidan en fysisk aktivitet. Det har

Redaktionen

Skillnad mellan Kindle och Kobo

Huvudskillnad : Det finns inte mycket att skilja Kobo från Kindle. Kindle, en e-bokläsare, är utvecklad och marknadsförd av Amazon.com. Å andra sidan är Kobo också en e-bokläsare, som är designad och marknadsförd av Kobo Inc. Både Kindle och Kobo började på marknaden som e-bokläsare. De båda har sin separata bild på marknaden. Men så småning