Huvudskillnad: Kokosmjölk är tjock mjölk som vätska som förvärvas från kokosnöten, medan grädde av kokosnöt är en tjockare krämigare substans som framställs av kokosmjölken. Kokosmjölk produceras i två kvaliteter; tjock och tunn. En riven kokosnöt pressas direkt in i en skål med en ostduk för att separera vätskan från de fasta ämnena som producerar tjock mjölk. För att få grädde av kokosnöt är en kokosnöt revet, sedan simmade med en del mjölk eller vatten tills det är skumt. Det spänns sedan genom en ostkot som producerar kokosmjölk, som sedan kyls. När det kyls sätter vattnet i mjölken, medan kräm stiger till toppen. Detta är kokosnötgrädde, sötad kokosnötgrädde är känd som kräm av kokosnöt.
Kokosmjölk produceras i två kvaliteter; tjock och tunn. En riven kokosnöt pressas direkt in i en skål med en ostduk för att separera vätskan från de fasta ämnena som producerar tjock mjölk. För tunn mjölk simmar den redan pressade kokosnoten i varmt vatten i några minuter innan det sätts igång genom samma process igen och producerar tunnare mjölk. Tjocka mjölkar används oftast för öknar och rika såser, medan tunn mjölk används i sås och soppor.
För att få grädde av kokosnöt är en kokosnöt revet, sedan simmade med en del mjölk eller vatten tills det är skumt. Det spänns sedan genom en ostkot som producerar kokosmjölk, som sedan kyls. När det kyls sätter vattnet i mjölken, medan kräm stiger till toppen. Detta är kokosnötgrädde, sötad kokosnötgrädde är känd som kräm av kokosnöt. Kokoskräm är mycket tjockare än kokosmjölken och bör inte ersättas med kokosmjölk i något recept. Kokoskräm är också en sötare version av kokoskräm och är högkoncentrerad. Kokoskräm används vanligtvis i desserter och drycker som piña colada.
Både kokosmjölk och kokosmjölk kommer med fetter, även om kokosmjölk har en lägre fetthalt (17%) jämfört med kräm med kokosnöt (25%). Även om kokosmjölk och kokoskräm har mättade fetter, metaboliseras de lätt. I många västra länder finns konserverad kokosmjölk på marknaden för enkel åtkomst.
