Huvudskillnad: I dagens sammanhang avser sås en vätska eller ett halvvätska ämne som serveras med mat eller tillsätts i många rätter för att lägga till fukt och smak. Ketchup är en sås som huvudsakligen används i kontext till en sås som är gjord av tomater och används som en smak.

Sås och ketchup används mest som kryddor. De är allmänt älskade på grund av deras struktur och smak. Du kan använda dessa såser med chips, bröd och även använda dem som ingredienser medan du gör vissa rätter. Dessa ord används ganska olika i olika länder, och därför har förvirringen intensifierats ytterligare.

För att förstå de ursprungliga betydelserna av dessa ord får vi se de historiska fakta och övertygelser som är relaterade till sås och ketchup.

Sås härstammar från latinska ord salsas menande "saltade". Mathistoriker tror att sås "uppfanns" av många skäl som att det tjänade syftet med ett matlagningsmedium, det sågs som köttförsmakningsmedel och det hade förmågan att förbättra smakerna . Ännu skiljer sig ingredienserna, kompositionen och förberedande metoder från kultur till odling. Därför följer inget särskilt recept och metod när du förbereder en sås. Till exempel är sojasås tillverkad av ingredienser som kokta sojabönor, rostad korn, saltlake, etc, medan Aioli är en tjock vitlöksås. Den kan användas både i kall och varm form.

Såser har sin betydelse plats och varje kultur har några inhemska recept för såser. Såser har också en stor kommersiell marknad. Många människor gör också dessa såser hemma. Såserna kan vara av olika viskositeter eftersom det beror på den primära användningen av den särskilda såsen. En sås som används som matlagningsmedium kan ha mindre viskositet än såsen som används för dressing. Det beror helt på smak och smak av en individ.

Ketchup ordet anses ha sitt ursprung i kinesisk koechiap "saltlake av fisk". Det är

skulle vara ursprung i det sjuttonde århundradet. Det var ursprungligen relaterat till en sås som innehöll fisk saltlake, örter och kryddor som huvudingredienser. På arton och nittonde århundradet användes termen för att hänvisa alla såser med ättika som en av ingredienserna. Senare vid någon tidpunkt blev det associerat med tomatsaft och sedan dess blev termen populär för tomatsås.

Ketchup kan också hänvisas till som en kryddig sås som görs med tomater och ättika. Den används främst som en smak. Det serveras vanligtvis kallt. Ordet Ketchup har genomgått flera definitionändringar, därför är det svårt att associera det med en viss definition. Men idag förenar vi det med en tomatsås. En av ketchupens kända egenskaper är dess viskositet, och sålunda häller den på en tallrik ibland är det svårt och kan också vara roligt samtidigt.

Därför kan vi säga att en ketchup och en sås var samma i tidigare tider, men i modern tid anses en tomatsås särskilt vara en ketchup.