Skillnad mellan Cognac och Armagnac

Huvudskillnad: Cognac är en typ av brandy som har destillerats i staden Cognac i Frankrike. Brandy produceras i vinodlingsområdet kring Cognac. Cognac destilleras i Charentais koppar krukor tills de är en färglös anda på ca 70% alkohol. Armagnac är en typ av brandy som produceras i Armagnac-regionen i Gascony, sydvästra Frankrike. Armagnac destilleras traditionellt i kolonnstillstånd en gång vid 52% alkohol, vilket ger mer smak och smak jämfört med konjakan.

Cognac och Armagnac förvirrar ofta människor som inte är alkoholentusiaster. De är ofta förvirrade över samma sak som de båda är brandy. Det är sant att de är av samma natur och båda är olika typer av brandy. De produceras dock på två olika ställen och tillverkas med olika processer. De skiljer sig också i smak och smak.

Cognac är egentligen en typ av brandy som har destillerats i staden Cognac i Frankrike. Brandy produceras i vinodlingsområdet kring Cognac. Det finns bara några godkända regioner som får göra konjak och dessa regioner har delats in i sex zoner eller crus: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois och till sist Bois Ordinaire.

Cognac är gjord av gröna druvor och endast valda druvor är tillåtna i Cognac-produktion. Enligt presidiet National Interprofessionel du Cognac, om etiketten kommer att ha namnet crus, måste minst 90% av de använda druvorna vara Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard, medan 10% kan vara Folignan, Jurançon Blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils eller Sémillon. Cognacs som inte bär namnet måste använda minst 90% Colombard, Folle Blanche, Jurançon Blanc, Meslier Saint-François, Montils, Sémillon eller Ugni Blanc, och upp till 10% Folignan eller Sélect.

När druvorna har pressats tillsätts de med jäst och lämnas till jäsning i några veckor. Vinet destilleras sedan med traditionellt formade Charentais kopparpannor tills de är en färglös anda på ca 70% alkohol. Den destillerade andan är sedan åldras i minst två år i franska ekfat från Limousin eller Tronçais. I ekfatet börjar alkoholen och vattnet förånga ca 3% per år. Alkoholen når den nödvändiga 40 ABV med fyra eller fem decennier. Alkoholen kan emellertid också tas bort tidigt och utspätt med vatten för att nå samma ABV. Efter fyra eller fem decennier kan cognacen överföras till stora glaskarboxer som kallas bonbonner för blandningsändamål.

Den interprofessionella franska institutionen BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), de officiella kvaliteterna av konjak som:

  • VS (mycket speciell) eller *** (tre stjärnor): designerar en blandning där den yngsta konjakten har lagrats i minst två år i cask.
  • VSOP (mycket överlägsen gammal blek): designerar en blandning där den yngsta konjakten lagras i minst fyra år i en behållare, men den genomsnittliga träåldern är mycket större.
  • XO (extra gammal): betecknar en blandning där den yngsta konjakten lagras i minst sex år men i genomsnitt upp till 20 år.

Armagnac är en typ av brandy som produceras i Armagnac-regionen i Gascony, sydvästra Frankrike. Det är en av de äldsta brandies som har producerats i världen. Armagnac är ett av de första områdena som började destillera sprit, men producerar mindre volymer jämfört med Cognac. Det är därför inte så känt utanför Europa men det har nyligen börjat bli populärt med brandyälskare överallt. Det var ursprungligen producerat och marknadsfört som hävdat att ha 40 dygder.

Armagnac-regionen ligger mellan Adour och Garonne-floderna vid foten av Pyrenéerna. Regeringsmyndigheter, INAO och presidiet National Interprofessionel de l'Armagnac (BNIA) har godkänt tio olika sorter av Armagnac-druvor som kan användas för produktion. De fyra mest använda är Baco 22A, Colombard, Folle Blanche och Ugni Blanc. Druvorna är som ger Armagnac sin smak och doften.

Armagnac destilleras traditionellt i kolonnstillstånd en gång vid 52% alkohol, vilket ger mer smak och smak jämfört med konjakan. Alkoholen åldras sedan under långa perioder i ekfat. Åldringen ger Armagnac mer kraftfulla och komplexa smaker, tillsammans med mjukgörande smak. När Armagnac har mognats överförs den till glasflaskor för lagring. Armagnac spolas vanligtvis inte med vatten eller andra drycker och tillsätts inte med smak eller färgförstärkare som vanligtvis finns i andra brandies.

Armagnac säljs blandat med flera andra armagnacs och åldern på flaskan avser åldern för den yngsta Armagnac. Flaskan är märkt med en trestjärnig eller "VS (mycket speciell)" för att ange att drycken har åldrats i minst två år. "VSOP" är i åldern fem år, "XO" är äldre än sex år och "Hors d'âge" betyder att den yngsta komponenten är minst tio år gammal.

Rekommenderas

Relaterade Artiklar

  • populära jämförelser: Skillnad mellan Lönekonto och Löpande Konto i Bank

    Skillnad mellan Lönekonto och Löpande Konto i Bank

    Huvudskillnad: Ett lönekonto är ett bankkonto som är utformat och erbjuds främst till tjänstemän. Ett löpande konto är å andra sidan ett konto som är utformat för att passa behoven hos affärsmän, företag, företag, offentliga företag etc. Var och en har sina egna fördelar och fördelar. I huvudsak i dag
  • populära jämförelser: Skillnad mellan anarki och monarki

    Skillnad mellan anarki och monarki

    Huvudskillnad: Anarki refererar till samhällets tillstånd utan någon regering eller myndighet; det hänvisar ibland också till det kaos som kan uppstå i avsaknad av kontrollmyndighet, medan monarkin definierar den regering där politisk makt utövas av en kung eller drottning (även känd som monark). Den mäns
  • populära jämförelser: Skillnad mellan stam och stam

    Skillnad mellan stam och stam

    Huvudskillnad: Växtens stam är ansvarig för att ge stöd till bladen, blommor eller frukter av ett träd. Å andra sidan ger en trädstam en struktur för hela trädet, inklusive stammar, löv, blommor och frukter. Stammen kopplar också löven till rötterna. Stammar och trunkar är vanliga ord som hörs i botanik. De är en del
  • populära jämförelser: Skillnad mellan agent och mäklare

    Skillnad mellan agent och mäklare

    Huvudskillnad: En agent representerar företaget är alla transaktioner. Mäklare representerar kunden per transaktionsbasis. Både agenter och mäklare har ansvaret att samla köpare och säljare. De agerar som mitten och ansvarar för att underlätta transaktionen. De är också ansvariga för att upprätthålla ett informationsflöde mellan kund och företag. De kan vara fö
  • populära jämförelser: Skillnad mellan barn och barn

    Skillnad mellan barn och barn

    Huvudskillnad : Ordet "baby" betyder barn från födelse till 4 år, medan ordet "barn" avser barn från tre månader till 12 år. En av de mest speciella ögonblicken i livet är när en baby tittar på dig eller knyter din stora finger hårt med sina små, eller ler tillbaka när du gör roliga ansikten på den. Babies är ver
  • populära jämförelser: Skillnad mellan XSS och CSRF

    Skillnad mellan XSS och CSRF

    Huvudskillnad: XSS och CSRF är två typer av säkerhetsproblem i datorn. XSS står för Cross-Site Scripting. CSRF står för Cross-Site Request Forgery. I XSS utnyttjar hackaren det förtroende som en användare har för en viss webbplats. Å andra sidan utnyttjar hackern i CSRF en webbplatsens förtroende för en viss användares webbläsare. XSS står för
  • populära jämförelser: Skillnad mellan semantik och syntax

    Skillnad mellan semantik och syntax

    Huvudskillnad: Semantik och syntax är två olika fält av mikrolingvistik. Semantik handlar om studier av ord utan hänsyn till deras betydelse. Syntax är å andra sidan studien som handlar om att analysera hur ord kombineras för att bilda grammatiska meningar. Lingvistik är språkstudiet. I stor utsträckning är lingvistiken uppdelad i grenar av allmänt språkligt, mikro språkligt och makro språkligt. Syntax och se
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Dual Core och Core 2 Duo

    Skillnad mellan Dual Core och Core 2 Duo

    Huvudskillnad: En processor med dubbla kärnor är en typ av central processor (CPU) som har två kompletta körkärnor. Dubbelkärna har blivit synonymt med Intel Pentium Dual Core. Core 2 Duo är en serie dual-core processorer som uppfunnits av Intel. Datorer har utvecklats snabbt från det att de introducerades. Datore
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Office och Company

    Skillnad mellan Office och Company

    Huvudskillnad: Ett kontor är en fysisk plats som finns och är ett rum där människor kommer ihop för att arbeta eller göra någon form av verksamhet. Ett företag behöver inte vara en fysisk enhet. Det hänvisar till en affärsenhet som har skapats med syftet att tjäna vinst. Villkoren kontor och företag är ofta förvirrande eftersom de kan hänvisa till samma sak. Dessa två term

Redaktionen

Skillnad mellan ett 4-stjärnigt och ett 5-stjärnigt hotell

Huvudskillnad är tjänsteleveransen - i 4-stjärniga hotell ska du fråga det och du kommer att få det. Men i 5-stjärniga hotell tillhandahålls service redan innan kunden frågar. De tillhandahåller service enligt din förväntan och vad de tror du behöver. När du bokar en utväg, tenderar en automatiskt att kontrollera stjärnorna som ett hotell är förknippat med. Det är ofta för