Huvudskillnad: Fullkrämmjölk, är mjölk som är orörd eller ospädd. Förutom att vara homogeniserad, dvs för att försäkra sig om att mjölken inte delas upp och pastöriseras, dvs för att försäkra sig om att mjölken är säker att konsumera, görs inga andra ändringar i mjölken. I jämförelse är tonad mjölk buffelmjölk som har behandlats genom att tillsätta skummjölk, pulveriserad skummjölk och vatten till mjölken.

Mjölk är dyrbar råvara. Det är hälsosamt, ger en hel del nödvändiga näringsämnen, och på toppen av allt är det gott. Mjölk finns nästan överallt, men det kan skilja sig åt de olika typerna av mjölk. Den vanligaste typen av mjölk, dvs den vanligaste konsumtionen är kojölk. Den näst vanligaste är buffelmjölk, följt av get, får, kamel, åsna, häst, ren och yak. Förutom dessa finns det också mjölk som framställs artificiellt, snarare än att härröra från djur, såsom mandel, soja och ris.

Förutom de olika källorna finns det många varianter av mjölk som är tillgängliga, utgående från hela mjölk, skummjölk, fullkrämmjölk, tonad mjölk, 2% mjölk och 1% mjölk bland andra. Det är inte konstigt att det i dag är förvirrande att välja mjölk, alternativen är inte längre begränsade till mjölk eller ingen mjölk, som de en gång var. Det här valet väger ytterligare av att mjölk har fått en dålig rapport de senaste åren som hög fetthalt och har för många kalorier.

Men i denna kalorimedvetna värld, glömmer många människor ofta fördelarna med mjölk, som det faktum att det är en stor källa till kalcium och protein. Dessutom innehåller den också kalium, fosfor, vitamin D, vitamin B12, vitamin A, riboflavin (B2) och niacin. Därför rekommenderas mjölk ofta som näringstillskott till en välbalanserad måltid. I själva verket kan minskning eller begränsning av mjölkintag leda till förlust av bentäthet och andra hälsoproblem. Dessutom visar forskning att fortsatt mjölk inte stör tyngdförlusten. Tvärtom säkerställer det att viktminskningen inte inkluderar bentäthet.

Ändå är det sant att mjölk kan vara hög i fett och kaloriintag. Enligt nutritionists bör det dock inte vara ett problem om personen är frisk och måttlig aktiv. Men i vissa fall, såsom när personen lider av vissa tillstånd, såsom gikt eller höga syrahaltnivåer ligger på en diet med låg proteinhalt av hälsoskäl eller inte kan vara tillräckligt aktiv för att bränna kalorierna, då är fettet och kalorier i mjölk kan vara ett problem, varför det finns så många varianter att ren gammal mjölk.

Fullkräm mjölk, är mjölk som är orörd eller ospädd. Förutom att vara homogeniserad, dvs för att försäkra sig om att mjölken inte delas upp och pastöriseras, dvs för att försäkra sig om att mjölken är säker att konsumera, görs inga andra ändringar i mjölken. Det är nästan som om det är direkt från källan. Men det betyder också att det har full fetthalt och kaloriintag.

I jämförelse är tonad mjölk buffelmjölk som har behandlats genom att tillsätta skummjölk, pulveriserad skummjölk och vatten till mjölken. Detta tenderar att späda mjölken, vilket ökar mängden mjölk samtidigt som fett- och kaloriintaget per glas minskas. Begreppet tonad mjölk har ursprungligen utvecklats i Indien som ett sätt att utfodra fler människor med mindre mjölk. Fördelen med tonad mjölk är som tidigare nämnts, mer mängd, mindre fett, mindre kalorier, samtidigt som det innehåller protein och kalcium som behövs från mjölken.

Fördelen med tonad mjölk är att du kan få allt protein och kalcium från mjölken, samtidigt med lägre kalori och fettintag. Därför alla fördelar utan hälsofrågor. Det här är den främsta orsaken till att människor väljer tonad mjölk över full mjölk, särskilt i tätorter, där människor redan kämpar med stillasittande livsstil och inte behöver extra fett och kaloriintag att oroa sig för.

Fortfarande kan det finnas orsaker när människor i vissa fall föredrar full krämmjölk över tonad mjölk. Den främsta orsaken kan vara smak, eftersom fullkrämmjölk tenderar att smaka bättre än tonad mjölk, vilket tenderar att smaka mer utspädd än fullkrämsortimentet. Dessutom gör fettet i fullkräm det bättre lämpat för vissa uppgifter, särskilt vid matlagning eller bakning, där fettet kan behövas för konsistens eller smak.

Jämförelse mellan tonad mjölk och fullmjölksmjölk:

	Tonad mjölk	Fullkräm mjölk
Beskrivning	Vanligtvis buffelmjölk som har tonats ner med skummjölk, pulveriserad skummjölk och vatten.	Helmjölk eller fullkrämmjölk är mjölk som den, det vill säga det har inte manipulerats på något sätt.
Innehåll	Skummjölk, pulveriserad skummjölk, vatten, Buffelmjölk	Ren (ko eller buffel) Mjölk
kalorier	Mindre kalorier. 150 cal i en kopp.	Fler kalorier. 285 cal i en kopp.
Fetthalt	Mindre fet, ca 3%	Mer fett. Mest fet i jämförelse med alla typer av mjölk. 7-8% i Full Cream Buffalo Milk. 3, 5% i Full Cream Cow Milk.
Typ av fetter	Mindre mättade fetter som kan öka dina nivåer av kolesterol.	Mer mättade fetter som kan öka dina nivåer av kolesterol.
Protein	Mindre protein per glas	Mer protein i per glas
Kalcium	Mindre kalcium per glas	Mer kalcium per glas

 Referens: Wikipedia (mjölk och tonad mjölk), livemint.com, thehealthsite.com, fitnessvsweightloss.com Image Courtesy: legendairy.com.au, food.ndtv.com