Skillnad mellan taiwanesisk och kinesisk mat

Huvudskillnad: Även om både taiwanesisk och kinesisk mat har sina egna individuella naturer, finns det också en hel del crossover. De har sin egen version av solkaka och bao bing. Men medan taiwanesisk mat är tyngre på skaldjur, använder kinesisk mat fläsk och nötkött.

Förvirringen mellan taiwanesisk och kinesisk mat härrör från förvirringen mellan Taiwan och Kina. Faktum är att många anser taiwanesisk mat som ett segment av kinesisk mat, eftersom Kina (officiellt kallad Folkrepubliken Kina (Kina)) hävdar att ön Taiwan är en del av sitt land. Den taiwanesiska hävdar självständighet och kallar sig för republiken Kina (ROC).

Hela situationen är förvirrande och görs ännu mer komplicerad av både lokal och världspolitik. Vissa länder erkänner Taiwan som ett självständigt land, men många vill inte förvärra Kina och så de sitter ihop med dem. Därför betraktas taiwanesiskt mat ibland som ett segment av kinesisk mat, och ibland som ett eget självständigt kök.

Men på grund av sin långa och turbulenta historia är taiwanesisk mat starkt påverkat av kinesisk mat. Detta stöds ytterligare av att historiskt Taiwan har varit en del av fastlandet Kina och att majoriteten av dess bosättare var och är kinesiska efterkommande. Förutom kinesisk mat påverkas också taiwanesiskt mat av det japanska köket, på grund av den tid det var under japanska regelverket.

En annan komplikation i att skilja taiwanesisk och kinesisk mat är att det inte finns något sådant som kinesisk mat, snarare finns det för många olika typer av mat som omfattas av rubriken kinesisk mat. Det finns typiskt åtta olika typer av matlagningar under kinesisk mat: Anhui, Kantonesiska, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Szechuan och Zhejiang. Ibland klättrade även människor i singaporeiska, malaysiska, indonesiska och indiska och amerikanska kinesiska livsmedel under kinesiska kök. Det finns några som överväger någon maträtt inklusive ris, nudlar och såser som sojasås som "kinesisk mat".

Eftersom Taiwan är en ö, innehåller köket skaldjur, de flesta ostron, som har blivit grundstöd, några av dess signaturdiskar, som ostron omeletter, stekt ostron, ostronpannkaka och oyster vermicelli. Förutom ostron innehåller också taiwanesisk mat bönorsk, tång, bönspiraler och saltade jordnötter. Taiwansk mat tenderar också att ha massor av olika buljonger, som tenderar att ha djärva smaker som är tunga på sojasås och saltighet. Men majoriteten av taiwanesisk mat tenderar också att vara söt, åtminstone sötare än kinesisk mat.

Taiwansk mat fordrar också kredit för att uppfinna Bubble te, det vill säga te som innehåller tapiokulor och ba-wan, vilket är en skivformad, nästan genomskinlig köttfärs. Det är också känt för att skapa bao bing, vilket är en efterrätt av rakad is med toppings. Taiwansk mat är världsberömd för sin nötkött nudelsoppa, som är dess signaturrätt, faktiskt finns det ett årligt nötkött

Noodle Festival hjälp i Taipei för att se vem som gör det bästa batchet.

Knippen av kinesisk mat inkluderar ris, nudlar och tofu gjorda av sojabönor. Kinesiska köket är också känt för sina såser och kryddor; den mest kända är sojasås. Förutom sojabönns tofu och sojasås används sojamjölk, sojapasta och sojaolja också, vilket markerar regionerna beroende av soja.

Northern Chinese Cuisine använder också vete som en häftklammer, som många inte tänker på när de tänker på kinesisk mat. Kinesiska köket använder i allmänhet också mycket grönsaker som kinesiska blad, bok choy, kinesisk spenat, choo, yu choy, bitter melon och kinesisk broccoli, samt bönspirer, ärtvinstips, vattenkryddor, selleri, morötter, färska senapgrönsaker och nu västra broccoli. Dessa grönsaker är också ofta betade för årstider när de inte är tillgängliga, men pickles grönsaker har nu blivit en specialitet i kinesisk mat. Kinesisk mat åtföljs ofta också med te eller slutar med te parat med färsk frukt eller efterrätter, såsom ägggryta tårtor eller månkakor.

Medan både taiwanesisk och kinesisk mat har sina egna individuella naturer finns det också en hel del crossover. De har sin egen version av solkaka och bao bing. Båda använder också ris, nudlar och grönsaker som klammer. Men medan taiwanesisk mat är tyngre på skaldjur, använder kinesisk mat fläsk och nötkött. Deras Peking duck är också känd världen över.

Jämförelse mellan taiwanesisk och kinesisk mat:

Taiwanesiskt mat

Kinesisk mat

Ursprungsland

Taiwan

Kinesiska fastlandet

innehåller

Ursprungligen taiwanesisk mat, dvs mat som finns på ön Taiwan

8 olika typer av kök: Anhui, Kantonesiska, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Szechuan och Zhejiang.

influenser

Kinesisk mat, speciellt köket i Fujian-provinsen och det japanska köket

Få yttre påverkan, främst regionala skillnader

Definiera funktioner

Massor av buljonger, skaldjur, nudlar, djärva smaker och ett brett utbud av texturer. Bubbelte, Ba-Wan och Bao Bing har sitt ursprung i Taiwan. Nötköttens nudelsoppa är allmänt populär, liksom Oyster-omeletter och extra stinkig tofu som har anpassats.

Häftiga matar av kinesisk matlagning inkluderar ris, nudlar, grönsaker och såser och kryddor.

Sötma

Smaktillsatser och såser som används i taiwanesisk mat tenderar att vara betydligt sötare. De använder också mer socker i sin matlagning.

Smaktillsatser och såser som används i kinesisk mat tenderar att vara mer sura, salta och sura i jämförelse.

Kryddad

Mat är inte så kryddig.

Inte all mat är kryddig, mat från provinsen Sichuan är känd för sin spiciness.

Image Courtesy: chinahighlights.com, travel.cnn.com

Rekommenderas

Relaterade Artiklar

  • populära jämförelser: Skillnad mellan Noir och Neo-Noir

    Skillnad mellan Noir och Neo-Noir

    Nyckelfaktor: Film Noir är en stil för filmframställning som används för att främst beskriva Hollywood-brottsdrama från början av 1940-talet till slutet av 1950-talet. Dessa brottsdrama har vanligtvis en svag och svart chiaroscuro-stil. Neo-noir är en stil anställd under perioden efter filmen noir. Neo-Noir
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Chow Mein och Hakka Noodles

    Skillnad mellan Chow Mein och Hakka Noodles

    Huvudskillnad : Chow Mein och Hakka nudlar är båda kinesiska rätter. Skillnaden mellan dem är den stil i vilken de är lagade. Chow Mein har ett Taishan inflytande på det, medan Hakka nudlar är lagade enligt Hakka köket. Chow Mein och Hakka nudlar är både nudlar i Kina. För att skilja mellan de två recepten måste man gräva i de samhällenes ursprung och ursprung som dessa livsmedel tillhör. Chow Mein, fak
  • populära jämförelser: Skillnad mellan penningmarknad och kapitalmarknad

    Skillnad mellan penningmarknad och kapitalmarknad

    Huvudskillnad: Penningmarknaden är en del av finansmarknaden där kortfristig upplåning kan utfärdas. Denna marknad omfattar tillgångar som handlar om kortfristig upplåning, utlåning, köp och försäljning. En kapitalmarknad är en del av en finansmarknad som möjliggör långsiktig handel med skuld och aktierelaterade värdepapper. Långfristig u
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Samsung Rugby och Samsung Rugby 2

    Skillnad mellan Samsung Rugby och Samsung Rugby 2

    Huvudskillnad: Samsung Rugby II har en skärmstorlek på 2, 2 ", medan Samsung Rugby har en skärmstorlek på 2". Den externa skärmen har ökats till 1, 3 "i Rugby II. Vikten av Rugby II har reducerats till 3, 52 ounces från 4.66 ounces. Rugby II: s interna minne har reducerats till 70 MB från 128 MB av det ursprungliga Rugby. Samtal
  • populära jämförelser: Skillnad mellan psykolog och psykiater

    Skillnad mellan psykolog och psykiater

    Huvudskillnad: Både psykologer och psykiatriker utför psykoterapi och forskning, men en psykiater är läkare, medan en psykolog har en doktorsavhandling. En psykiater får föreskriva medicin, genomföra fysiska undersökningar, beställa och tolka laboratorietester och beställa hjärnbildningsstudier. En psykol
  • populära jämförelser: Skillnad mellan förskola och dagis

    Skillnad mellan förskola och dagis

    Huvudskillnad: En förskola hänvisar till en utbildningsinstitution som har utformats för barn mellan spädbarn och ålder av formell skolutbildning. Förskola är en typ av förskola för barn från tre till fem år. På vissa ställen betecknar den första skolåret och fokuserar på femåriga barn. Användningen av
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Waterbug och kackerlacka

    Skillnad mellan Waterbug och kackerlacka

    Huvudskillnad : En vattenspruta är en vattenlevande insekt som tillhör ordningen Blattaria. Det är en insekt som finns i vattenkroppar som sjöar och floder. En kackerlacka är en svart eller brunfärgad rakvingad insekt och den tillhör orderen Blattodea. En kackerlacka är ganska lik en vattenkvist. Kacker
  • populära jämförelser: Skillnad mellan olivolja och pomaceolja

    Skillnad mellan olivolja och pomaceolja

    Huvudskillnad: Ibland; Det finns stor förvirring mellan oljorna och deras typer. Olivolja och Pomaceoljor hör till samma oljekategorier; dvs pomaceolja är en typ av olivolja som extraheras från olivmassan efter den första pressen, medan den allmänna olivoljan erhålls från rena olivfrön eller olivfrukter. Matoljo
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Nagar Nigam och Nagar Palika

    Skillnad mellan Nagar Nigam och Nagar Palika

    Huvudskillnad: Nagar Nigam, även känd som en kommunal korporation, är en lokal styrelse som har en befolkning på mer än en miljon. Nagar Palika, även känd som en kommun, är en urban lokal kropp som administrerar till en stad med en befolkning på 10.000 till 30.000. Nagar Nigam kallas också som en kommunal korporation. Det är e

Redaktionen

Skillnad mellan Fashion Show och Beauty Pageant

Huvudskillnad: En modeshow är en show för en modedesigner för att visa upp sin nya kollektion av modedesigner. En skönhetssida är å andra sidan helt annorlunda. Det är en tävling som vanligtvis gropar kvinnliga tävlande mot varandra. Ett modeshow och en skönhetssida är två helt olika saker. Visst, de