Huvudskillnad: Stevia är ett ständigt buskigt bärande sött smakande blad. Det är i grunden en sydamerikansk växt som tillhör familjen Chrysanthemum. Truvia är en steviabaserad bordsöttsötningsmedel och livsmedelsingrediens av Coca Cola och Cargill. Purevia är en stevia-baserad pudding sötningsmedel och livsmedelsingrediens av PepsiCo och Merisant. Bulkämnena och proportionerna av stevia är olika i Truvia och Purevia, och skapar därigenom en annan smak i båda.

Stevia är ett ständigt buskigt bärande sött smakande blad. Sötningsmedel piller och pulver är härledda från löv av denna växt. Det är i grunden en sydamerikansk växt som tillhör familjen Chrysanthemum. Extrakten från denna växt är 200-300 gånger sötare än socker. Men de innehåller inte kalorier. På grund av dessa egenskaper används den som ett alternativ till socker och konstgjorda sötningsmedel.

Bladen måste gå igenom många behandlingssteg för att härleda sötningsmedlet ur denna växt. I livsmedel används den som en icke-kalori sötningsmedel och även som smakförstärkare. Det var ursprungligen tillgängligt som kosttillskott i USA. Det fick 2008 användas som livsmedelstillsats.

Truvia är ett kristalliserat sötningsmedel som liknar bordsocker. Tillverkarna distribuerar och marknadsför den som en sötningsmedel och som en livsmedelsingrediens. Det lanserades 2008 och har fått mycket popularitet i USA. Den har utvecklats av Coca Cola och Cargill, medan Purevia är utvecklad av PepsiCo och Merisant. Ingredienserna i Truvia är Erythritol (en sockeralkohol), Stevia Leaf Extract och Natural Flavors. Den används både som en sötningsmedel och även som livsmedelsingrediens.

Företaget hävdar också att Truvia inte innehåller några genetiskt modifierade ingredienser. Enligt produktens hemsida visar studier att konsumtion av Truvía® naturligt sötningsmedel inte har någon effekt på det glykemiska indexet och tolereras väl av typ 2 diabetiker. Truvía® Bakblandning innehåller 1 gram socker per ½ tesked. "

Purevia ses ofta som en konkurrent till Truvia, eftersom det också är en steviabaserad sockersubstitut. Som Truvia marknadsförs och distribueras det även som en sötningsmedel och en livsmedelsingrediens. Den innehåller dextros, cellulosapulver, naturliga smaker samt stevia-extraktet rebaudiosid A. Truvia innehåller mer erytritol än PureVia.

Purevia och Truvia är mycket lika eftersom båda har samma typer av ingredienser. Bulkämnena och proportionerna av stevia är olika i Truvia och Purevia, och skapar därigenom en annan smak i båda. Till skillnad från Truvia har Purevia lite krämig smak.

Jämförelse mellan Stevia, Truvia och Purevia:

	Stevia	Truvia	PureVia
Definition	Stevia är ett ständigt buskigt bärande sött smakande blad	Truvia är en stevia baserad bordssötningsmedel och livsmedelsingrediens av Coca Cola och Cargill	Purevia är en stevia-baserad pudding sötningsmedel och livsmedelsingrediens av PepsiCo och Merisant
Ingredienser	Naturlig buske	Erythritol (en sockeralkohol), Stevia Leaf Extract, och naturliga smaker	Dextros, cellulosapulver, naturliga smaker samt stevia-extraktet rebaudiosid A
Använda sig av	Mest känd som en källa till naturliga sötningsmedel. Det Bladen används också för att göra läkemedel	Truvia används för att sötna en kalibrerad version av Sprite, kallad Sprite Green, och flera Odwalla juicedrycker	PureVia införlivas i flera drycker som marknadsförs av PepsiCo
Hälsorisker	Forskningar har utfört undersökningar för att bestämma effekten av kemikalier i stevia på blodtryck och blodsockernivåer. Forskningsresultaten har blivit blandade	Klagomål mot tillverkare av TruVia av personer som har lidit hälsoproblem som symtom relaterade till gastisk nackdel, diarré, kramper, gas etc.	Eftersom komponenterna liknar Truvia har liknande typer av hälsoproblem rapporterats av vissa personer.
Smak	Bladen är söta	Truvia är lite sötare per paket (varje paket innehåller mer)	PureVia har en liten krämig smak