Huvudskillnad: I allmänna användningsvillkor är villkoren utbytbara med räkor som hänvisar till små av arten och räkorna som hänvisar till de större. Men vetenskapligt klassificeras de annorlunda. Räkor tillhör Pleocyemata-underordningen, medan räkorna klassificeras i Dendrobranchiata-delordningen.
Båda räkor och räkor används för att hänvisa till dekrabba kräftdjur som finns i saltvatten samt färskvatten. Uttrycket "decapod kräftdjur" hänvisar till varelserna med exoskelet och 10 ben. Båda dessa varelser finns nära havsbotten på jakt efter mat. Många människor hävdar att det är väldigt liten eller ingen skillnad i hur de smakar, många kockar säger att de smakar helt annorlunda. Enligt cookthink.com har räkor ett mer "sött, saftigt kött" på det, i stället för räkor. Men i många kulinariska recept kan räkor och räkor ersättas med varandra.
Men i många länder finns det ingen annan skillnad än storleken. Räkor och räkor är grupperade i samma grupp, med de större som kallas räkor, medan de mindre kallas räkor. Därför betraktas termen "jumbo räkor" som en oxymoron. Enligt skaldjur taxonomen, Tin-Yam Chan, "Termerna, räkor och räkor har ingen bestämd hänvisning till några kända taxonomiska grupper. Även om beteckningen räkor ibland används på mindre arter, medan räkor oftare används för större former, det finns ingen tydlig skillnad mellan båda termerna och deras användning är ofta förvirrad eller till och med omvänd i olika länder eller regioner. "
Räka | Räka | |
Klassificering | Dendrobranchiata | Pleocyemata |
Allmän användning | Räkor används för att referera till små från någon av arten. | Räka används för att referera till större storlek varelser från båda arterna. |
Etymologi | Räkor härstammar runt 1400-talet med medel-engelska "shrimpe" som betyder "kontrakt eller rynk." Det är osäkert hur det kallades för små. | Ursprung är oklart, men tidiga former av ordet inkluderar ord som "prayne", "praine" och "prane". |
Storlek | Räkor är i allmänhet mindre än räkor. | Räkor är oftast större än räkor. |
Tång | Den främre spetsen är den största. | Det andra paret av pincers är den största. |
Gills | Plana plattliknande gyllor | Förgreningsgaller |
legs | Kortare ben jämfört med räkor. | Längre ben jämfört med räkor. |
klor | Klor på två par ben | Klor på tre par ben |
typer | Vit ben räkor, Atlantisk vit räkor, Rosa, prickad och Brun räkor. | Indisk räkor, Giant flodräke och Tigerräke. |