Huvudskillnad: En roti är en typ av indisk platebröd gjord av atta (fullkornsmjöl). En phulka är en viss typ av roti tillagas delvis på en tava (platt skillet) och delvis på en öppen flamma som leder till phulka till ballongen upp.
I det vanligaste parlansen är en roti utplattad bröd gjord av degmjölk, lokalt känd som atta. Det finns många olika olika versioner av denna flatbread. Varje person lägger till en liten variation i receptet beroende på personliga preferenser, matlagning, eller enligt receptet som gått ner i sin familj. På grund av regional och kulturell skillnad kan denna flatbread kallas roti, chapatti, phulka eller något annat helt.