Viktig skillnad: Både risklid och olivolja extraheras från sina respektive element, som skiljer sig åt i sin natur och egenskaper. Under tiden erhålls risbranolja från riskorns bakterie och risskal. medan olivolja härrör från färska olivfrukter av sin växt.
Oljor är kända för att vara favoriter bland grannier, mödrar och kockar, eftersom de ger en distinkt smak i maten. Troligen är oljor kända bland de många recepten och köket. Olika länder använder sin matlagning och oljor i dem; som olja spelar en nyckelroll för att berika matens smak och kvalitet. Stekning, rostning, bakning och omrörning med olja är några av de ofta använda matlagningsmetoderna i köket. Vissa oljor är kända för sina medicinska och hälsofördelar ändamål. Oljor som är rika på sina väsentliga komponenter och kompositioner kan användas för att minska hälsorelaterade problem och problem. Forskningar och medicinska arbeten utförs också på oljor, eftersom de efteråt hjälper till medicinproduktioner.
Oljor erhålls och produceras enligt deras odling eller växtodling i sina respektive regioner. Risbran och olivoljor är hälsofrämande oljor; eftersom dessa oljor är kända för sina livsmedelsfördelar. Dessa är regionala baserade oljor; det vill säga risbranoljor används i flera asiatiska länder, inklusive Japan och Kina. medan olivolja och dess växter tillhör Medelhavsområdet.
Risbranolja är en mild smakad matolja, extraherad från den inre skalen eller täckningen av riskornen. Oljan är känd för högtemperaturlagring på grund av sin höga rökpunkt och kan därför användas för fritering och stekning. Ren risbranolja har en nutty smak, men är bra för hälsofördelar och liv. Annat än att laga mat, används oljan också som en ersättning för carnaubavax i kosmetika, konfekt, skokräm och poleringsmedel. Oljan innehåller en anmärkningsvärd mängd näringsämnen; som innehåller vitaminer och antioxidanter det anses också vara av fria fritt natur och är därför mer föredragen av hälso-medvetna individer. En av de mest kritiska användningen av oljan finns under klimakteriet, eftersom γ-oryzanol, en blandning av oljekemikalier, kan minska och hjälpa till att ge lättnad i viss utsträckning.
Olivoljor som också anses vara en bland de hälsosammaste matoljorna extraheras från olivfrukterna. Oliveoljor kategoriseras enligt deras betyg, de är: Extra Virgin, Virgin, Lampante och Raffinerad olja; bland vilka den extra jungfruoljan anses vara bäst för sitt näringsrika och kvalitativa innehåll. Olivoljor finns i raffinerade och oraffinerade former; varav den orefinerade formen erhålles utan att oljan överförs till kemiska behandlingar eller processer. Medan raffinerad olja erhålls genom lämpliga raffineringsbehandlingar. Oliveolja är känd för sina diabetiska behandlingar, eftersom det kan kontrollera blodsockernivån och sänka triglyceridnivån som orsakar risk för hjärtsjukdom. Oljan är också tillämplig i matlagning, kosmetika, läkemedel, tvål och som bränsle för traditionella oljelampor.
Risbranolja innehåller mer innehåll av E-vitamin än Olivolja; tillsammans med dessa vitaminer består oljan också av tokoferol och tocotrienol i sin beståndsdel. Medan olivolja består av endast tokoferol-vitaminerna, vilket är mindre i proportion jämfört med risbranolja. Även risbranolja innehåller en signifikant mängd antioxidant-oryzanol; som saknas i olivoljor. Oliverolja innehåller emellertid mer mängd hälsofrämjande antioxidant som kallas DHPEA-EDA, vilket är känt för sin hjärtskyddande tendens. Risbranolja har längre hållbarhet och kan därmed användas för att bevara mat under en längre tid. Tvärtom är olivolja mycket känslig och måste kylas för att hålla under en längre tid. För hög värmekokning som stekning används fritersten och annan risbranolja, jämfört med olivolja som endast kan användas för att sätta i sallader eller värmekokning.
Risbran och olivolja båda oljorna är bäst i sina roller och kaloriinnehåll; och motsvarande också gynnsam för hälsoaspekter.
Jämförelse mellan risbranolja och olivolja:
Risbranolja | Olivolja | |
Olja extraheras från | risskalar (riskli) | olivfrukter |
I matlagning används för | fritering, stekning och annan hög värmekokning | kall / rå för salladsdressing eller med bröd; ljus / ren för sauting och stekning |
Viktiga komponenter | tokoferol och tocotrienol båda är närvarande | endast tokoferol är närvarande |
Hållbarhetstid | längre hållbarhet | kortare hållbarhet om den hålls vid normal temperatur, för längre hållbarhet måste oljan kylas |
Hälsofördelar |
|
|