Skillnad mellan russiner, sultaner och vinbär

Huvudskillnad: Termen raisin avser en torkad druv. Detta kan inkludera eventuella torra druvor eller specifika druvor. Typen av druvor varierar beroende på landet. Termen "sultana" används för att hänvisa till russin som är gjorda av sultana druva. Denna term brukar användas utanför USA. Currants, Zante currants eller Corinthian currants är torkade bär av små, söta, fröfria svarta druvor som kallas Black Corinth.

Termen russin, sultanas och currants är ofta förvirrande för många människor på grund av likheten i deras utseende. Vid första anblicken ser alla tre exakt samma ut, med små färgskillnader. Raisin är en paraply term som inkluderar både sultanas och currants som en typ rosin. Låt oss förstå termen separat.

Termen raisin avser en torkad druva. Detta kan inkludera eventuella torra druvor eller specifika druvor. Grapefrukten varierar beroende på land. Medan vissa använder svarta druvor andra länder använder vita (gröna) druvor. Raisin produceras i många regioner i världen, inbyggt i många olika rätter. Sultanas och vinbär anses vara typ av russin. I många länder som Storbritannien, Nya Zeeland, Australien, Kanada och Irland används termen rosin för att referera till den mörkfärgade stora torkade druvan, medan sultana används för att hänvisa till en guldfärgad torkad druv och vinbär för små torkade Svart korintruva.

Uttrycket "rosin" går tillbaka till mitten engelska, som är anpassat från franska "rosin" vilket betyder druva, med en torkad druva som kallas "höjning av sek." Raisin produceras i fyra steg: Plockning, förbehandling, torkning och eftertorkning. Den första processen kräver bara att druvor väljas och plockas för att göra russin. Detta valda druv går sedan genom förbehandlingsprocessen, där det behandlas med oljemulsioner eller utspädda alkaliska lösningar. Dessa lösningar säkerställer att druvbären förlorar vatten snabbare med två eller tre veck. Även om, ursprungligen i Medelhavet och Asien Minor, doppades dopp i ett torrt emulsion kallt dopp gjord av kaliumkarbonat och etylestrar av fettsyror.

Räsan sätter sedan igenom torkningsprocessen. Torkning kan göras på tre sätt: soltorkning, skuggningstorkning och mekanisk torkning. Soltorkning och skuggningstorkning är vanligtvis billigare men tar inte bort vattnet helt och tar längre tid. Mekanisk torkning är mer populär när druvorna placeras i mikrovågsugnar för snabbare torkning. Mikrovågsuppvärmning producerar även puffiga russin. Efter torkningen skickas rosinerna sedan efter torkning, där de tvättas och rengörs för att ta bort eventuella främmande föremål, inklusive avlägsnande av stammar. Rusinerna är då redo för förpackning.

Termen "sultana" används för att referera till russin som är gjorda av sultana druvan. Denna term brukar användas utanför USA. Dessa är gyllene i färg och är också kända som "gyllene rosiner". Dessa russin behandlas med svaveldioxid för att behålla sin gyllene färg och torkas antingen på vinstockarna eller speciella ställen. I USA kan sultanerna ha en mörkare nyans på grund av process eller soltorkning av druvan. Sultana är en vit, seedless druvsort som kallas sultanina. I USA kallas dessa Thompson Seedless druvor. De antas härröra från den asiatiska delen av det osmanska riket. Vilken som helst grön druv kan användas för att producera en sultana, så länge den upprätthåller den gyllene färgen, men vanligtvis i de mellanöstra länderna skapas dessa russin från sultana druvan.

Currants, Zante currants eller Corinthian currants är torkade bär av små, söta, fröfria svarta druvor som kallas Black Corinth. Namnet härrör från den fransk-franska frasen "rosiner de Corinthe", vilket betyder "Korintens druvor". Namnet Zante Currants kommer från den Joniska ön Zakynthos (Zante), som en gång var den största producenten och exportören av druvor och russin . Förutom svarta vinbär finns det även röda och vita vinbär som produceras av olika druvor. Bönan anses vara den äldsta raisin och registrerades först av Pliny den äldste i 75 AD.

Rekommenderas

Relaterade Artiklar

  • populära jämförelser: Skillnad mellan Cheetah och Jaguar

    Skillnad mellan Cheetah och Jaguar

    Huvudskillnad: Både Cheetah och Jaguar är väsentligen vilda stora katter. Den största skillnaden mellan båda djuren är deras svarta färg i kroppen. Cheetahs är solbränna med svarta fläckar över kropparna. Å andra sidan har jaguarer större rosettformade mönster längs sidan och baksidan av kroppen. Cheetahs är d
  • populära jämförelser: Skillnad mellan jainism och buddhism

    Skillnad mellan jainism och buddhism

    Huvudskillnad: Jainism är en filosofi eller kan hänvisas till som en estetisk religion som grundades av Vardhamâna i Indien runt 6th century BC. Jainism tror på karma, reinkarnation och att undvika våld. Buddhismen är en filosofi eller kan hänvisas till som en estetisk religion som grundades av Siddhartha Gautama. Buddh
  • populära jämförelser: Skillnad mellan vitamin K1 och K2

    Skillnad mellan vitamin K1 och K2

    Viktiga skillnader: Vitamin K1 och vitamin K2 är två grundläggande typer av vitamin K1. De skiljer sig båda i aspekter som källor, fördelar etc. Vitamin K1 syntetiseras av växter. Å andra sidan syntetiseras K2 av tarmbakterier. Vitamin hänvisar till specifika organiska föreningar som är nödvändiga för olika kroppsprocesser. Dessa föreni
  • populära jämförelser: Skillnad mellan stillbirths och miscarriages

    Skillnad mellan stillbirths och miscarriages

    Huvudskillnad: Ett missfall är en term som används för graviditet som slutar på ett stadium där fostret inte kan överleva ensam eller om graviditeten slutar under de första 20 veckorna av graviditeten. Stillbirths är när ett foster dör i livmodern, oftast efter 20 veckor är slutförda. Begreppen "Miscarriages" och "Stillbirths" är typer av komplikationer som kan uppstå under graviditeten och är en gravid kvinna sämre rädsla. Ett missfall, ä
  • populära jämförelser: Skillnad mellan äggceller och spermierceller

    Skillnad mellan äggceller och spermierceller

    Huvudskillnad: Äggceller, även kända som eller ägg eller oocyt, är cellerna som utgör en del av kvinnans reproduktionssystem och är en av de största cellerna i kvinnokroppen. Å andra sidan är spermceller det fullständiga motsatsen till äggceller. Sperma är en av de minsta cellerna i hankroppen. De är gjord
  • populära jämförelser: Skillnad mellan PlayStation 3 och PlayStation 4

    Skillnad mellan PlayStation 3 och PlayStation 4

    Viktig skillnad: PlayStation 3 (PS3) och PlayStation 4 (PS4) är nuvarande hem- och videoljudspelskonsoler av Sony Computer Entertainment. De skiljer sig båda i många tekniska aspekter. PlayStation 3 släpptes 2006, medan PlayStation 4 släpptes 2013, och är efterträdare till PlayStation 3. PlayStation 3 (känd som PS3) är en välkänd hemmabiospelkonsol som släpptes av Sony Computer Entertainment den 11 november 2006 i Japan. Det är det
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Burger och Hamburger

    Skillnad mellan Burger och Hamburger

    Huvudskillnad: En hamburgare är kokad genom att fylla kött eller grönsaker mellan skivade delar av en rund bulle medan Hamburger är också en sorts burger som består av en kokad patty av kött som fyllning. Burger och hamburgare båda är läckra snabbmat. I allmänhet är vi alla bekanta med ordet burger och få blir förvirrade mellan de två termerna, eftersom ibland människor tror att de båda är samma eller hanmburger är fullt namnet på burger. Och även vissa män
  • populära jämförelser: Skillnad mellan professor och läsare

    Skillnad mellan professor och läsare

    Huvudskillnad: En professor är en ledande expert i en lärarinstitution och tillhör högsta akademiska rang i en högskolestudier medan läsare som också kallas docent hänvisar till en annan akademisk rang som faller mellan biträdande professorer och professorer. En som läser är också känd som en läsare men i allmänhet görs jämförelsen i sammanhang till akademiska led. En professor är
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Samsung Galaxy Note 3 och Samsung Galaxy S3

    Skillnad mellan Samsung Galaxy Note 3 och Samsung Galaxy S3

    Nyckelfaktor: Samsung Galaxy Note 3 är den senaste smarttelefonen från Samsung Corporation. Det presenterades den 4 september 2013, vid IFA Berlin med Galaxy Gear, en smart klocka som ska fungera som kompanionsapparat för Galaxy-telefonerna. Galaxy S3 var en tidigare flaggskeppstelefon av Samsung. S

Redaktionen

Skillnad mellan Hej och Hej

Huvudskillnad: "Hej" och "Hej" är två vanliga hälsningsformer. De båda är synonymt. Men Hej anses vara mer formell än Hej. Samtal är en viktig ingrediens i en persons sociala liv. Folk gillar att interagera med varandra för att uttrycka sina åsikter, åsikter och tankar. Det kan antingen vara en formell konversation eller bara en informell konversation. Den förs