Viktig skillnad: Alla företag som har något att göra med mat måste få tillstånd från FSSAI för att kunna fungera. Men ett företag vars omsättning är under 12 lakhs årligen eller om produktionskapaciteten är under 100 kg per dag behöver inte få en FSSAI-licens, utan kan bara klara sig med bara en FSSAI-registrering.
Syftet med FSSAI är att se till att allt livsmedel som tillverkas, distribueras eller säljs i Indien är säkert för konsumtion. För att fullfölja sitt mål kräver FSSAI att alla livsmedelsrelaterade företag antingen registrerar sig hos FSSAI eller får en licens från dem. FSSAI-licenser och registrering reglerar tillverkning, lagring, distribution, försäljning och import av matvaror.
Det kan emellertid vara förvirring om huruvida en kräver en FSSAI-licens. Varje person eller företag som behandlar mat producerar det eller ens bara transporterar det, behöver en FSSAI-licens, enligt lagen. Men de kan eventuellt komma undan med just registrering under vissa förutsättningar, till exempel om deras omsättning är under 12 lakhs årligen eller om deras produktionskapacitet är under 100 kg per dag.
Fördelen med denna lilla företagsägare, som shoppare eller hawkers, måste bära utgiften eller hantera byråkratin för att få licens. De kan bara få en FSSAI-registrering och starta sitt arbete eller företag.
