Huvudskillnad: En stekpanna är en panna som är optimerad för stekning, medan en Sauté Pan är optimerad för sautéing. En stekpanna är en plattbotten som används för stekning, searing och browning mat. En Sauté Pan eller Stekpanna är en bottenpanna som används för sautéing grönsaker.
Nästan varje kropp lagar mat i sin livstid, oavsett om det är att mata sig, mata andra eller till och med för att imponera på någon. Medan vissa funderar på att laga roligt, enkelt och roligt, finns det många människor som är rädda för att kunna laga mat. Detta beror främst på att det finns så många termer och tekniker som är inblandade i matlagningen att det räcker för att skrämma någon.
Första beslutet är att bestämma är vad man ska laga, då kommer det svårare uppdraget att laga matet. Det finns många sätt att steka och steka på två olika sätt. Stekning görs i en stekpanna, medan sautéing uppenbarligen görs i en Sauté Pan. Det finns många pannor som kan användas för båda.
För att förstå skillnaden mellan Frying Pan och Sauté Pan måste man först förstå skillnaden mellan stekning och sautéing. Stek är tekniken för att laga mat i olja eller annat fett. Detta kan innefatta fritering, grunt stekning, stekpanna eller bara searing. Sautéing är å andra sidan tekniken som använder en liten mängd olja eller fett i en grundpanna där maten rör sig om. Detta görs huvudsakligen av hög värme.
En stekpanna är en plattbotten som används för stekning, searing och browning mat. Det är vanligtvis 8 till 12 tum i diameter, med relativt låga sidor som flar utåt, ett långt handtag och inget lock. Vissa större kokkärl kan också komma med ett litet grepphandtag på motsatt sida.
En Sauté Pan är vanligen i samma form och storlek som en stekpanna, men sidorna flimmer mindre än en stekpanna och det kan innehålla ett lock. Det är vanligtvis non stick.
Jämförelse mellan Frying Pan och Sauté Pan:
Stekpanna | Stekpanna | |
Beskrivning | En stekpanna, frypan eller stekpanna är en platta pan som används för stekning, searing och brunande mat. | En Sauté Pan eller Stekpanna är en plattbotten som används för sautéing. |
Också känd som | Frypan eller Skillet | Stekpanna |
Används för | Stek, searing och browning mat. | sautering |
Design | Plattbotten, med relativt låga sidor som flar utåt, ett långt handtag och inget lock. | Plattbotten, med relativt låga sidor som inte blinkar. Kan ofta innehålla lock. Stor nog att hålla hela maten i ett lager. |
fördelar | Gjord för hög värmekokning Har sluttande sidor Gjord för att hantera olja och fett | Levereras med lock Utformad för lägre värmekokning Optimerad för kasta grönsaker |
