Huvudskillnad: Enligt frukt är en frukt den del av växten som utvecklas från en blomma. Tekniskt sett är det de svullna äggstockarna i växten. Det innehåller också frön från växterna och ansvarar för att sprida frön. Botaniker anser att alla delar av växten, förutom frukten, är vegetabiliska. Detta inkluderar stjälkar, löv, rötter, knölar, lökar och till och med blomknoppen.

Det största problemet med att skilja mellan frukt och grönsaker är att det finns två sätt att göra det. Det officiella sättet är att kategorisera dem enligt definitionen i botanik. Men de flesta och livsmedelsindustrin kategoriserar dem enligt smak och tidigare intryck.

Enligt botanik är en frukt den del av växten som utvecklas från en blomma. Tekniskt sett är det de svullna äggstockarna i växten. Det innehåller också frön från växterna och ansvarar för att sprida frön. De flesta frukter är ätbara, och i själva verket berodde dessa växter en gång på människor, andra djur och fåglar för att sprida frön. Men vissa frukter som coyote melon, holly, murgröna, mistelte, privet, snowberry, torn äpple etc. är oätliga och kan till och med vara giftiga.

Botaniker anser att alla delar av växten, förutom frukten, är vegetabiliska. Detta inkluderar stjälkar, löv, rötter, knölar, lökar och till och med blomknoppen. Ett exempel på varje: blad (sallad), stjälkar (selleri), rötter (morot), knölar (potatis), lökar (lök) och blommor (broccoli).

Men många kategoriserar frukt och grönsaker enligt smaken, som om det är sött eller smakligt. Frukt som äpple, persika, päron, kiwifrukter, vattenmelon och mango, som är söta i smak och ofta ätas som mellanmål eller efterrätt, klassificeras som frukter, medan frukter som tomater och zucchinis, som är salta, är klumpiga med grönsaker.

De kategoriseras också enligt huruvida det krävs matlagning eller ej. Därför är frukterna och grönsakerna ibland kategoriserat felaktigt, såsom tomat, paprika, aubergine, okra, squash, pumpa, grönböna, gurka, zucchini, majskärnor och vetekorn är alla tekniska frukter. Även kryddor som vanilj, paprika, allspice och svartpeppar är härledda från bär och olivolja tillverkas genom att pressa olivfrukten.

I de flesta fall är grönsaker mindre söta och ganska mer salta än frukter. Därför tjänar grönsaker huvudsakligen som en del av huvudrätten, medan frukter ofta serveras som en efterrätt eller mellanmål. Både frukt och grönsaker kan göras till juice och serveras som dryck. De flesta frukter och grönsaker kan också ätas råa. Men grönsaker kokas ofta. Vissa frukter kan också kokas och serveras som en del av ett dessertrecept. Frukt görs också ofta till sylt, marmelad och andra konserver. Vissa frukter kan också användas för att göra alkoholhaltiga drycker, till exempel vin eller brandy. Äpplen används ofta för att göra ättika. I en del kultur används frukter också för presentuppgift, såsom fruktkorgar och fruktbuketter.

Det finns många bearbetade matvaror tillgängliga på marknaden, som innehåller frukt eller grönsaksingredienser. De är emellertid härledda produkter och har följaktligen samma näringsvärde och integritet hos den frukt eller grönsak som används för att producera dem.