Viktig skillnad: Matallergi är ett immunsvar på grund av felbedömning av ofarlig mat. Å andra sidan är matintolerans en kemisk reaktion där en kropp inte kan smälta vissa typer av mat.

Matallergi och matintolerans är två olika saker, och därför får man inte förvirra på grund av liknande tecken och symtom. Matallergi och matintolerans orsakas av olika orsaker.

Matallergi uppträder när kroppens immunförsvar felaktigt anser att en konsumerad vara som hotar kroppen. I sitt skyddande läge kämpar det matprotein och detta svar påverkar mag-tarmkanalen, huden, andningsorganen etc. Denna överreaktion av immunsystemet börjar visa sina symtom inom några sekunder eller timmar efter att ha ätit den särskilda maten.

Allmänt är allergiska reaktioner inte särskilt farliga. En allvarlig allergisk reaktion kan dock också vara livshotande. Därför är det viktigt att söka läkare vid matallergi. Några vanliga matallergier orsakas på grund av fisk, jordnötter och treenuts.

Matintolerans delar vissa symptom med allergi, och därför anses många gånger vara samma. Matintolerans är helt annorlunda än livsmedelsallergi, eftersom det inte har någon koppling till immunsystemets funktion. Det sker på grund av ineffektiviteten i matsmältningssystemet för att smälta några proteiner. En kropps oförmåga att smälta en mat kallas för intolerans.

Ett vanligt exempel på matintolerans är laktosintolerans, där människor inte kan smälta laktos, vilket är ett socker som finns i mjölk och mejeri.

Matallergi och matintolerans, båda delar några av symtomen som illamående, kräkningar, diarré och illamående. Men i fall av allergi kan några av symtomen innehålla - hudutslag, kliande hud, andfåddhet, bröstsmärta och plötslig blodtrycksfall. Å andra sidan kan livsmedelsallergi innehålla symtom som halsbränna, huvudvärk, irritation, nervositet, gas, kramper eller uppblåsthet.

Matallergi och intolerans bör endast diagnostiseras och behandlas medicinskt. De båda omfattas av matkänsligheten. Matallergi har uppenbara typer av symtom medan intolerans har subtila symtom. En liten del av maten kan också utlösa en allergisk reaktion, medan intolerans inte övervägande påverkas av kvantiteten av maten. Allergier är i allmänhet inte reversibla, medan intolerans är reversibel. Det bästa sättet att behandla är att toatally undvika mat som kan orsaka allergi eller intolerans.

Jämförelse mellan Food Allergy och Food Intolerance:

	Matallergi	Matintolerans
Definition	Det är ett immunsvar på grund av felbedömning av mat	Det är en kemisk reaktion där en kropp inte kan smälta vissa typer av mat.
symtom	Utslag, nässelfeber eller kliande hud Andnöd Bröstsmärta Plötslig minskning av blodtrycket	Gas, kramper eller uppblåsthet Halsbränna huvudvärk Irritabilitet eller nervositet
Vanlig orsak	Vanligtvis jordnöt och nötkött	Mjölk (laktosintolerans) och gluten
Portions storlek	Dessa är ofta ärftliga Det är generellt inte beroende av delstorleken	Det är ofta relaterat till delstorleken
Förekomst av symtom	Generellt omedelbart	Generellt gradvis
Livshotande	Kan vara	Är i allmänhet inte
Frekvensen av symtom	Varje gång mat äts	Kan eller kanske inte hända varje gång mat äts
Testa	Prick eller RASR	Elektro-dermal screening eller Blood Immunoglobulin G