Skillnad mellan extrakt och essentiell olja

Huvudskillnad: Extrakt är en typ av smakämnen. De används huvudsakligen i ett nummer eller recept för att ge dem smak och / eller arom av den ursprungliga ingrediensen. Eteriska oljor är å andra sidan en "koncentrerad hydrofob vätska som innehåller flyktiga aromföreningar från växter." Eteriska oljor är effektivt oljor som bär essensen av ingrediensen de odlas från.

Extrakt är en typ av smakämnen. De används huvudsakligen i ett nummer eller recept för att ge dem smak och / eller arom av den ursprungliga ingrediensen. De vanligaste tillgängliga extrakten är kryddor, nötter, örter, frukter, några blommor etc. De mest kända av dessa är extrakt av mandel, kanel, kryddnejlika, ingefära, citron, muskatmos, apelsin, pepparmynta, pistasch, ros, spjutmynta, vanilj, violett och vintergrön.

Dictionary.com definierar ett extrakt som ett ämne separerat eller erhållet "från en blandning genom tryck, destillation, behandling med lösningsmedel eller liknande." Med hänvisning till livsmedelsingredienser tillverkas ett extrakt genom att kombinera olja från ingrediensen med en alkohol. Detta skapar ett stabilt, långvarigt smakämne. Alkohol används som bindemedel för att bevara smakens styrka. Etylalkohol och vodka används vanligen för att göra extrakt, medan alkoholer som gin, brandy och rum också kan användas.

Eteriska oljor är däremot en "koncentrerad hydrofob vätska som innehåller flyktiga aromföreningar från växter." Eteriska oljor är också kända som flyktiga oljor, eteriska oljor, aeterolea eller "oljan av ..."

Eteriska oljor är effektivt oljor som bär essensen av ingrediensen de odlas från. De extraheras ofta genom destillationsprocessen. emellertid kan många extraheras genom uttryck eller lösningsmedelsextraktion. Det finns fyra huvudmetoder som används för att producera eteriska oljor:

  • Uttryck - när oljan är mycket riklig och lätt erhållen, som i citronskal.
  • Absorption - vanligtvis uppnås genom att sippra i alkohol, som vaniljbönor.
  • Maceration - brukade skapa mindre bitar av hela, som i att göra pepparmint extrakt, etc.
  • Destillation - Används med maceration, men i många fall krävs det expertkompetens och uppförande av kostsamma stillbilder.

De vanligaste eteriska oljorna, inklusive lavendel, pepparmynta och eukalyptus extraheras genom destillationsprocessen. Detta kräver att det råa växtmaterialet ska vara i en alembic över vatten. En alembic är en typ av destillationsapparat. Det råa växtmaterialet kan innehålla alla och / eller alla följande delar: blommorna, löv, trä, bark, rötter, frön eller skal av den ursprungliga ingrediensen. I alembic passerar ångan, som skapas som vattenvärmen, genom växtmaterialet. Detta leder till förångningen av de flyktiga föreningarna. Ångorna flyter sedan genom en spole, där de kondenserar tillbaka till vätska. Denna vätska uppsamlas sedan, förpackas och säljs.

Eteriska oljor har en mängd olika användningsområden idag. Det används ofta för medicinskt, farmakologiskt eller kulinariskt syfte. De används ofta för att smaka mat och dryck. Eteriska oljor används också för att tillsätta dofter till parfymer, kosmetika, tvål, rökelse och olika hushållsrengöringsmedel. Vissa hävdar att eteriska oljor har medicinska egenskaper som kan användas från hudbehandlingar till läkemedel mot cancer. Men dessa påståenden görs ofta av utövare av alternativ medicin.

En populär gren av alternativ medicin som ofta innehåller eteriska oljor är aromaterapi. Utövare av aromaterapi hävdar att eteriska oljor och andra aromatiska föreningar har härdande effekter. I aromaterapi spolas oljor ofta och används i massage, diffunderas i luften, värms upp över en ljusflamma eller brännas som rökelse.

Rekommenderas

Relaterade Artiklar

  • populära jämförelser: Skillnad mellan B.Sc.  och BS

    Skillnad mellan B.Sc. och BS

    Huvudskillnad: B.Sc. står för kandidatexamen. Det hänvisar till en examen som ges till att fullfölja ett tre till femårigt forskarutbildningsprogram. BS är bara en slang för kandidatexamen. Således är det ingen skillnad mellan de två. B.Sc. eller BS hänvisar till en akademisk akademisk examen. Det bruka
  • populära jämförelser: Skillnad mellan bil och bil

    Skillnad mellan bil och bil

    Huvudskillnad: Automotive är en adjektiv term som är relaterad till eller intresserad av motorfordon. Bil är i allmänhet en nordamerikansk term för en bil som är ett hjulfordon som används för transport av passagerarna. Den drivs utifrån egen motor eller motor. Båda villkoren kan också användas omväxlande för att beteckna vilken typ av ett motorfordon som helst. Fordon betra
  • populära jämförelser: Skillnad mellan diktatur och monarki

    Skillnad mellan diktatur och monarki

    Huvudskillnad : En diktatur är en regering som styrs av en person som kallas diktatorn eller ett auktoritärt parti. Monarki är kung, drottning eller kejsarens regel. Det fanns en tid när länder runt om i världen skulle öva olika former av styrning. diktatur och monarki är en av dem. Både villkoren, diktaturen och monarkin är nästan lika, eftersom båda griper folkets makt. En monarki
  • populära jämförelser: Skillnad mellan plast och elastik

    Skillnad mellan plast och elastik

    Huvudskillnad : Huvudskillnaden mellan en plastkropp och en elastisk kropp baseras på individens förmåga att återfå sin form och storlek efter att en yttre kraft appliceras på kropparna. Både elastiska och plastmaterial är allmänt tillämpliga och används inom vetenskap och teknik. Således är det lättare att förstå dessa egenskaper när det gäller fysik. Vanligtvis är te
  • populära jämförelser: Skillnad mellan plasma och serum

    Skillnad mellan plasma och serum

    Huvudskillnad: Blod är en viktig del av människokroppen. Blod kan brytas ner i tre huvudkategorier: helblod, plasma och vita celler. Blodplasma, som utgör cirka 54, 3% av blodet, är en vätska som är blodets flytande medium. Den är strågul i färg och används i huvudsak för att transportera blodcellerna eller blodkroppar från en plats till en annan i kroppen. Serumet är
  • populära jämförelser: Skillnad mellan nominalism och realism

    Skillnad mellan nominalism och realism

    Huvudskillnad : Nominalism är en filosofisk syn där allmänna eller abstrakta termer och predikat existerar, medan universella eller abstrakta föremål inte existerar. Realism är ett försök att se saker exakt ur ett socialt, visuellt eller emotionellt perspektiv. Nominalism och realism är två former av epistemologi, eller kunskapsstudien. Båda fil
  • populära jämförelser: Skillnad mellan realt tal och heltal

    Skillnad mellan realt tal och heltal

    Huvudskillnad: Ett reellt tal är ett tal som kan ha något värde på tallinjen. Det kan vara något av det rationella och irrationella talet. Rationellt tal är ett tal som kan uttryckas i form av en fraktion men med en icke-noll nämnare. Heltal är typer av heltal som inte är i form av en fraktion. Heltal
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Mac och PC

    Skillnad mellan Mac och PC

    Huvudskillnad: Mac kan endast köras på en dator som är designad och såld av Apple. Å andra sidan är en dator i allmänhet de datorer som fungerar på Windows-operativsystemet. Mac och PC har gjorts för att vara två helt olika saker. Även om detta i viss utsträckning är sant, har Macar och datorer också mycket gemensamt. Men följande
  • populära jämförelser: Skillnad mellan ärtor och bönor

    Skillnad mellan ärtor och bönor

    Huvudskillnad: Bönor är pods eller frö av stor växt från flera familjen Fabaceae (även känd som Leguminosae). Även enligt engelska talar "böna" också till några andra frön eller organ (pods), vilket gör likheter med ben fröer eller pods. Ärtor är en typ av bönor och namnet används mest för att hänvisa till det lilla sfäriska utsädet eller fröpoten av podfrukten Pisum sativum. Peapod anses botanisk

Redaktionen

Skillnad mellan Kiwi och Australian Accent

Huvudskillnad: De första engelsktalande bosättarna i Nya Zeeland var australiensiska seglingsjägare från straffkolonien Port Jackson (Sydney). Australiensiska engelska är en blandning av brittiska och amerikanska engelska. Denna accent hörs främst i South Australia, Victoria och Western Australia. Accen