Huvudskillnad: Ett enzym är en starkt selektiv katalysator som påskyndar både hastigheten och specificiteten av metaboliska reaktioner. Ett hormon är å andra sidan en kemikalie som frigörs av en cell eller en körtel i en del av kroppen som skickar ut meddelanden som påverkar celler i andra delar av organismen.
Enzymer är stora biologiska molekyler som är ansvariga för de tusentals kemiska omvandlingar som sker samtidigt i en kropp. De frigörs av körtlar som bukspottkörtel, lever, gallblåsan etc. Deras huvuduppgift är att fungera som en katalysator för att påskynda både hastigheten och specificiteten av metaboliska reaktioner, såsom uppslutning av mat eller syntes av DNA. En katalysator påverkar en kemisk reaktion genom att accelerera den men förblir kemiskt oförändrad. De flesta enzymer består av protein, men vissa är RNA-molekyler.
Förutom att accelerera utövar enzymer ytterligare kontroll över reaktionerna. Enzymer tillåter reaktioner att äga rum vid måttliga temperaturer, såsom 37 ° C (98, 6 ° F) hos människor. De tillåter också att reaktionerna slås på och av efter behov. Dessutom producerar inte några onödiga sidoprodukter, till skillnad från de flesta spontana reaktioner. Nästan alla kemiska reaktioner i en biologisk cell behöver enzymer för att kunna uppträda i tillräckliga doser för livet.
En enzymaktivitet kan emellertid påverkas av andra molekyler, liksom temperatur, tryck, kemisk miljö (t.ex. pH) och koncentrationen av substrat (reaktionsbeståndsdel). Många droger och gifter minskar också enzymaktiviteten.
Ett hormon är en kemikalie som frigörs av en cell eller en körtel. Hormoner är en kemisk budbärare vars funktion är att transportera en signal från en cell till en annan. Det skickar ut meddelanden som påverkar celler i andra delar av organismen. En liten mängd hormon kan effektivt förändra cellmetabolism.
Alla multicellulära organismer producerar hormoner. Hormoner produceras av kroppens specifika organ som binjurar, hypofyser, bukspottkörtel, etc. De släpps direkt in i blodflödet och varje frigörs för ett visst syfte. Celler svarar väsentligen på ett hormon när de uttrycker en specifik receptor för det hormonet.
De hormonproducerande körtlarna utgör kroppens endokrina system och påverkar fyra grundläggande kategorier av ryggradsfysiologi. Dessa är sexuell utveckling och reproduktion, tillväxt och utveckling av vävnader och organ, reglering av tillgänglig energi och värme samt reglering av kroppens inre balans mellan koncentrationer av vatten och joner.
I grund och botten fungerar hormoner som en budbärare av information som reglerar tidpunkten och hastigheten på de processer som sker i kroppen. Men till skillnad från enzymer deltar hormoner inte i själva verket i de kemiska processerna. De tillhandahåller bara de instruktioner som processerna är nödvändiga för. Även hormoner kan resa via blodbanan, vilket är hur TSH-hormonet som frigörs i hjärnan kan rikta sig mot sköldkörteln i nacken. Detta är också till skillnad från enzymer, som ligger inne i cellen som de släpps, hanterar reaktionerna i själva cellen.