Skillnad mellan deg och batter

Huvudskillnad: Om blandningen kan knådas i en form, är det ofta en deg och om det inte kan, är det troligen en smet.

Till skräcken av bagare och kockar överallt används termerna deg och smet ofta omväxlande. För det mesta används termen av tungan, vilket i grunden betyder att folk använder termen eftersom det har använts så länge men de vet inte orsaken bakom detta.

Så, folk har alltid refererat till kaka smör eller bröd deg, men de vet inte varför de är kända som deg eller smet. Anledningen till det är ganska enkelt faktiskt. Enligt många experter (dvs. kockar och bagare) har skillnaden mellan dem att göra med flytande innehåll. Högre flytande innehåll betyder smet, medan mindre flytande innehåll betyder deg.

En tumregel är vanligtvis, om blandningen kan knådas in i en form, är det ofta en deg och om det inte kan, är det troligtvis en smet.

Vissa experter har till och med kommit upp med ett flytande till mjölförhållande för att skapa en tydligare skillnad mellan deg och smet. Om förhållandet vätska till mjöl är 1: 1 eller 1: 2, vilket betyder 1 del vatten till varje 1 del mjöl eller 2 delar mjöl, är det smet. Om förhållandet vätska till mjöl är 1: 3 eller 1: 4 är det deg. Det finns dock vissa undantag från denna regel som innehåller makaroner eller godis majs. Dessa ligger ofta någonstans däremellan.

Degen används oftast för att göra bröd, bakverk, rotis och naan (platta bröd). Medan smeten används för att skapa kakor, bakverk, muffins, omeletter och till och med för beläggning (t.ex. tvätt).

Ett roligt faktum om termen smeten, det får sitt namn från det faktiska medelvärdet av smeten som slås. Om du märker, när du skapar en smet klarar du vanligtvis det med skeden eller en visp eller ens en mixer. Därför kallas det för smet.

Jämförelse mellan deg och batter:

Deg

Smet

Definition

En mjuk, tjock blandning av torra ingredienser, såsom mjöl eller mjöl och vätska, som vatten, som är knådat, format och bakat, särskilt som bröd eller bakverk.

En flytande eller halvflytande blandning, av mjöl, mjölk och ägg, som används vid tillagning.

Vatten till mjöl förhållande

1: 3 eller 1: 4

1: 1 eller 1: 2

Vätskeinnehåll

Högre fasta innehåll

Högre vätskeinnehåll

Beredd

Beredas vanligtvis med händer för att knäda degen

Beredas vanligen med en skål och en pjäser och hälls med en sked på ett specialverktyg

Används i recept för

Bröd, bakverk

Omelett, Tårta, Pannkakor

Image Courtesy: abenzymes.com, simplyscratch.com

Rekommenderas

Relaterade Artiklar

  • populära jämförelser: Skillnad mellan tolk och kompilator

    Skillnad mellan tolk och kompilator

    Huvudskillnad: Tolkare översätter högnivåprogrammeringsinstruktioner till mellankoder och utför sedan de resulterande koderna. Kompilatörer översätter programmeringsspråkkoder på hög nivå till objektkoderna. Tolkarna kör kodlinjen för rad, medan kompilatorn kör de resulterande filerna. Tolk och komp
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Virus och Malware

    Skillnad mellan Virus och Malware

    Huvudskillnad: Virus är program eller koder som bifogar filer och program och körs inuti datorn utan kunskap om användaren. Malware, kort för skadlig programvara, är en paraplyterm som innehåller alla typer av program eller program som kan användas för att störa vanliga datorfunktioner. I det ögonblick som en dator börjar agera konstig och kraschar eller slutar köra vissa program, antar det automatiskt att det är ett virus, en mask eller en viss typ av skadlig kod. Virus och s
  • populära jämförelser: Skillnad mellan utrotningshotade och hotade

    Skillnad mellan utrotningshotade och hotade

    Viktig skillnad: hotad och hotad är synonymer. Båda betyder att en viss fara uppstår. De två termerna används ofta för att referera till arter vars existens på vår planet står i fara. Utrotningshotade och hotade är två termer som är ganska lika i naturen. De betyder väsentligen samma sak. Båda betyde
  • populära jämförelser: Skillnad mellan räkor och räkor

    Skillnad mellan räkor och räkor

    Huvudskillnad: I allmänna användningsvillkor är villkoren utbytbara med räkor som hänvisar till små av arten och räkorna som hänvisar till de större. Men vetenskapligt klassificeras de annorlunda. Räkor tillhör Pleocyemata-underordningen, medan räkorna klassificeras i Dendrobranchiata-delordningen. Räkor och
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Jogging, Running och Sprinting

    Skillnad mellan Jogging, Running och Sprinting

    Huvudskillnad: Jogging är en typ av aerob aktivitet. Generellt definieras det som en lågaktivitet eller låg aktivitet. Körning är också en aerob aktivitet men har högre intensitet än i jämförelse med jogging. Sprinting körs med snabbast möjliga hastighet över ett kort avstånd. Således tenderar det att vara det högsta i sammanhang till intensitet. Alla tre har s
  • populära jämförelser: Skillnad mellan mineralvatten och förpackat dricksvatten

    Skillnad mellan mineralvatten och förpackat dricksvatten

    Huvudskillnad: Mineralvatten är det vatten som innehåller mineraler. Mineralerna kan tillsättas konstgjort eller kan naturligtvis vara i vattnet. Förpackat dricksvatten är det förseglade vattnet, vilket säkerställer att vattnet är säkert, rent och drickbart för konsumtion. Vatten är en viktig källa för att livet ska existera alls. Det är lika
  • populära jämförelser: Skillnad mellan JSP och Servlet

    Skillnad mellan JSP och Servlet

    Huvudskillnad: "JSP (Java Server Pages)" är en server-sida-teknik, medan "Servlet" är ett litet program som körs på servern. Båda dessa Java-tekniker används för att skapa dynamiska webbsidor. Sun Microsystems släppte JSP (Java Server Pages) 1999. JSPs är Java-skriptspråk som vanligtvis används för att skapa HTML, XML eller andra dokumenttyps webbsidor. Dessa sido
  • populära jämförelser: Skillnad mellan protein och kalorier

    Skillnad mellan protein och kalorier

    Huvudskillnad: Proteiner är de primära byggstenarna för kroppens vävnader. 20 aminosyror är viktiga för människokroppen. Kalorier representerar den energi som mat tillhandahåller. Nästan allt som människor dricker och äter har kalorier. Vi tenderar ofta att tänka på proteiner och kalorier på samma sätt. Menar de samm
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Nokia Lumia 925 och Sony Xperia Z

    Skillnad mellan Nokia Lumia 925 och Sony Xperia Z

    Nyckelfaktor: Nokia har nyligen meddelat sin nya flaggskepps telefon Nokia Lumia 925. Telefonen levereras med en 4, 5-tums AMOLED kapacitiv pekskärm som tar upp en bra mängd utrymme på framsidan, med högtalaren och sensorerna på toppen. Den 4, 5-tums kapacitiva skärmen har samma PureMotion HD +, ClearBlack som finns i Lumia 920. Sony

Redaktionen

Skillnad mellan älskare och älskling

Huvudskillnad : Lover är en person som är i ett romantiskt förhållande med en annan person. Mistress är en kvinna som har ett utomordentligt förhållande med en gift man. En älskare är en partner i ett romantiskt förhållande. Älskare definieras också som den person som är kär i en annan person. Älskare är tv