Skillnad mellan mörk och ljusbrun socker

Viktig skillnad: Brunt socker, som har blivit populärt idag, är vitsocker med melass tillagd tillbaka. Brunt socker varierar från ljust brunt socker till mörkt brunt socker. Detta hänvisar inte bara till sockerfärgen, utan även till volymen melass i sockret. Ljusbrunt socker innehåller 3, 5% melass av total volym, medan mörkt brunt socker är 6, 5% melass. Vanligt brunt socker innehåller upp till 10% melass. När det gäller smak har ljusbrunt socker en mer delikat smak, medan den mycket mörka eller "gammaldags" stilen av brunt socker har en mer intensiv melasssmak.

Socker är det generaliserade namnet för söta smaksatta livsmedel. Socker kategoriseras som kolhydrater, som är en grupp av föreningar som består av kol, väte och syre. Kolhydrater, och i sin tur sockerarter, är källan till kemisk energi för levande organismer, inklusive människor. Socker kategoriseras som monosackarid, disackarider och polysackarider. Monosackarider är den enklaste kolhydrattypen, som består av en enda molekyl. Dessa inkluderar glukos, galaktos och fruktos. Disackarider består av två molekyler. Bordsockret, även känt som sackaros, som oftast används av människor, är en typ av disackarid. Andra disackarider innefattar maltos och laktos.

Sackaros, bordsocker, extraheras huvudsakligen från sockerrör eller sockerbetor. Socker blev ett populärt sötningsmedel under 18-talet, efter att sockerplantager inrättades i Västindien och Amerika. Men socker producerades så långt tillbaka som de antika tiderna i Indien och därefter i Kina. Efter 1700-talet var socker mycket populärt, men sällsynt, och det kunde bara bekostas av de rika. Därför kallades socker ofta "vitt guld".

Socker bearbetas genom en lång process. Först extraheras saften, och renas sedan med lime och värme. Sedan bearbetas det vidare, och det separeras så småningom i sockerkristaller och melasser. Sockerkristallerna blektes och raffinerades för att ge slutprodukten, som vi köper i snabbköpet. Detta är det traditionella vita sockret.

Brunt socker, som har blivit populärt idag, är vitsocker med melass tillagd tillbaka. Molassor är en biprodukt av sockerproduktionsprocessen och sockerrörfibern. När brunt socker kallas "råsocker" är det sockret som inte har blivit fullständigt raffinerat. Detta är före processen att avlägsna melass från sockerkristallerna. Allmänt tillgängligt brunt socker är det raffinerade vita sockret med tillsatta melasser.

Brunt socker varierar från ljusbrunt socker till mörkt brunt socker. Detta hänvisar inte bara till sockerfärgen, utan även till volymen melass i sockret. Ljusbrunt socker innehåller 3, 5% melass av total volym, medan mörkt brunt socker är 6, 5% melass. Vanligt brunt socker innehåller upp till 10% melass. Brunt socker är vanligtvis mjukt och klibbigt; Det kan dock förädlas för att vara mer fritt flytande. När det gäller smak har ljusbrunt socker en mer delikat smak, medan den mycket mörka eller "gammaldags" stilen av brunt socker har en mer intensiv melasssmak.

Rekommenderas

Relaterade Artiklar

  • skillnad mellan: Skillnad mellan Kebab och Tikka

    Skillnad mellan Kebab och Tikka

    Huvudskillnad: Både, kebab och tikka är extremt populära objekt i en meny. De viktigaste skillnaderna mellan de två rätterna är baserade på kötttypen, deras matlagning och deras smakämnen används vid förberedelse av kebab och tikkas. Uttrycket "Kebab" härstammar under Mogul-riket, där soldaterna från den kungliga armén skulle skära köttstycken och tråda bitarna ihop över sina svärd och sedan laga köttet på öppen eld. Kebab är ett mongolis
  • skillnad mellan: Skillnad mellan eget kapital och lager

    Skillnad mellan eget kapital och lager

    Huvudskillnad: Eget kapital beskrivs som värdet på ett företag eller en tillgång, efter att skulderna har blivit betalda. Ett företags aktie är i grunden ägarandelarna. Eget kapital och lager är två viktiga ord inom finans- och kontorsavdelningen. Dessa ord spelar en stor roll när det gäller offentliga företag och aktiemarknaden. Termen ege
  • skillnad mellan: Skillnad mellan tesked och matsked

    Skillnad mellan tesked och matsked

    Huvudskillnad: Teskedar och matskedar är två olika skedar som ingår i besticket. Teskedan är den mindre skedan, medan matskedan är den större. Varje hem har staplar bestick i köket. Bestick är uppsättningen skedar, gafflar och knivar som man använder för att äta med. Teskedar och matskedar är två olika typer av skedar som ingår i besticket. Det enklaste
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Sony Xperia E och XOLO Q800

    Skillnad mellan Sony Xperia E och XOLO Q800

    Nyckelfaktor: Sony Xperia E och E-Dual är två telefoner från Sony Mobile. Telefonen levereras med en 3, 5 TFT kapacitiv som har en ~ 165 ppi pixeldensitet. Den levereras med en 1 GHz Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon-processor, en Adreno 200 GPU och 512 MB RAM. Xolo Q800 är en Quad-core 1, 2 GHz smartphone som drivs av MTK MT6589 och en 1 GB RAM. Te
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Nokia Lumia 920 och Sony Xperia ZL

    Skillnad mellan Nokia Lumia 920 och Sony Xperia ZL

    Nyckelfaktor: En av de första smartphonesna under varumärket är Nokia Lumia 920. Nokia Lumia 920 var en av de första telefonerna som skulle utvecklas på Windows Phone 8. Den lanserades i november 2012 som sin flaggskepps telefon. Sony Xperia ZL är mycket lik sin motsvarighet, Sonys flaggskepps telefon: Xperia Z. Det
  • skillnad mellan: Skillnad mellan fysik och tillämpad fysik

    Skillnad mellan fysik och tillämpad fysik

    Huvudskillnad: Fysik är studien av materia, liksom dess rörelse genom rymden och tiden, och hur det reagerar med värme, ljus, el och ljud. Fysiken strävar också efter att studera och förstå de relaterade krafterna som energi och kraft. Tillämpad fysik behandlar praktisk fysik, dvs studier av saker för praktisk tillämpning. Tillämpa
  • skillnad mellan: Skillnad mellan rationell och motiverad

    Skillnad mellan rationell och motiverad

    Huvudskillnad: Ordet Rationellt är ett adjektiv som vanligtvis används för att beskriva en idé som är logisk eller en person som gör ett logiskt uttalande. Å andra sidan är Rationale ett substantiv som hänvisar till processer av resonemang eller att tillämpa logik på ett tänkande. Engelska är inte alltid det enklaste språket att lära sig, med många förvirrande ord, fraser, akronymer, metaforer osv. Men när du kan
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Windows 7 Home Premium och Ultimate

    Skillnad mellan Windows 7 Home Premium och Ultimate

    Huvudskillnad: Windows 7 Home Premium är en upplaga som företaget har släppt som riktar sig till hemmamarknaden. I många länder, till exempel USA, är den här utgåvan den enda upplagan som är tillgänglig för hemanvändare. Windows 7 Ultimate är en av de högsta versionerna av systemet som erbjuds av Microsoft. Den här vers
  • skillnad mellan: Skillnad mellan ambassadör och diplomat

    Skillnad mellan ambassadör och diplomat

    Huvudskillnad: Termen diplomat används för närvarande för att definiera en person som utses till en position som kräver att de utför diplomati med ett annat suveränt land eller internationell organisation. En ambassadör är i grund och botten den högst rankade diplomat som får representera hemlandet i ett värdland. Villkoren

Redaktionen

Skillnad mellan Samsung Galaxy S4 och iPhone 5

Huvudskillnad: Samsung Galaxy S4 är efterträdaren till den mycket populära Samsung Galaxy S3. Företaget har nya funktioner till en något mindre och snygg design. Telefonens skärm har ökats till en fantastisk nästan 5 tum med endast en liten minskning av telefonens storlek. Skärmen är en full HD Super AMOLED kapacitiv pekskärm som ger en större upplösning på 1080 pixlar, nästan 441ppi densitet. IPhone 5 är d