Skillnad mellan ko mjölk och buffel mjölk

Huvudskillnad: Buffelmjölk innehåller högre totala fasta ämnen än kojölk. Detta gör buffelmjölken tjockare och krämigare. Faktum är att buffelmjölk anses ha nästan dubbelt så mycket fettinnehåll som konjölk. Vidare anses buffelmjölk ha mindre kolesterol, mer fett och mer kalorier än könsmjölk.

Mjölk är en av de mest grundläggande livsmedelsämnena. Det är den första maten som någon äter eller dricker någonsin, och den enda som vi fortsätter att äta på ett eller annat sätt under hela vår livstid. Medan mjölk tillverkas tekniskt av alla däggdjur, kommer mjölken som mest konsumeras av människor från kor och i andra hand från bufflar.

Både kor och bufflar är typer av nötkreatur, som även inkluderar bison, afrikansk buffel, yaken och de fyra horniga och spiralhorniga antiloperna. Bufflar är officiellt kända som vattenbuffel eller inhemska asiatiska vattenbuffel. Indien är världens största producent och konsument av mjölk. Det exporterar emellertid inte eller importerar mjölk. Nya Zeeland, Europeiska unionens 28 medlemsstater, Australien och USA är världens största exportörer av mjölk och mjölkprodukter. medan Kina och Ryssland är världens största importörer.

Ko mjölk är den vanligaste typen av mjölk som är tillgänglig. Enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation kommer cirka 85% av den konsumerade världen av mjölk från kor, och cirka 11% kommer från bufflar. Kummjölk är konsument över hela världen, men buffelmjölk är vanligare i Sydostasien, särskilt i Indien och Pakistan.

Både mjölk och buffelmjölk skiljer sig i många fall. Buffelmjölk innehåller högre totala fasta ämnen än kojölk. Detta gör buffelmjölken tjockare och krämigare. Faktum är att buffelmjölk anses ha nästan dubbelt så mycket fettinnehåll som konjölk. Vidare anses buffelmjölk ha mindre kolesterol, mer fett och mer kalorier än könsmjölk.

Buffelmjölk kan också bevaras under en längre tid än kojölk på grund av den höga peroxidasaktiviteten i den. Peroxidas är en familj av enzymer som fungerar som katalysator för reaktioner. Buffelmjölk anses också ha mer kalcium, bättre kalcium till fosforförhållande och mindre natrium och kalium än komjölk. Ko mjölk tenderar att ha en stor mängd jod och har fortfarande bra mängder mineraler som kalcium och fosfor.

Jämförelse mellan köttmjölk och buffelmjölk:

Komjölk

Buffelmjölk

Definition

Mjölk producerad av en ko

Mjölk producerad av en buffel, officiellt känd som vattenbuffel eller inhemsk asiatisk vattenbuffel

Konsistens

Mindre tjock och krämig

Tjock och krämig

användningsområden

Curds, godis, ost

Khoa, Yoghurt, Paneer (Cottage cheese), krämiga efterrätter, Malai, Kulfi och Ghee

Konsumeras i

Konsumeras över hela världen, särskilt västerländska länder.

Huvudsakligen är Indien och Pakistan. Konsumeras inte i västra länder förutom Italien.

Kolesterolinnehåll

Mer kolesterol

Totalt kolesterol 330 mg och fri kolesterol 280 mg per 100 g fett

Mindre kolesterol

Totalt kolesterol 275 mg och fri kolesterol 212 mg per 100 g fett

Fetthalt

Mindre fet, halv än buffelmjölk.

Mer fet, nästan 100% mer

Kalorier innehåll

Mindre kalorier

70 kalorier härrör från 100g kojölk

Fler kalorier

100 kalorier härrör från 100 g buffelmjölk

Näringsvärde

Ko mjölk är extremt rik på jod och har en bra mängd mineraler som kalcium och fosfor.

Buffelmjölk innehåller mer kalcium, bättre kalcium till fosforförhållande och mindre natrium och kalium.

Hälsofördelar

Kummelkött är fördelaktigt för friska ben, tandhälsa, fetma minskning hos barn, skydd mot sköldkörteln och skydd av hjärtat.

Buffelmjölk är bra för friska ben, tandhälsa, kardiovaskulär hälsa och viktökning.

Bevarande

Kan inte bevaras för länge.

Kan bevaras längre än mjölk.

Rekommenderas

Relaterade Artiklar

  • populära jämförelser: Skillnad mellan Kindle och Nook

    Skillnad mellan Kindle och Nook

    Nyckelfaktor: Både Kindle och Nook började som E-bokläsare. Amazon Kindle är en serie e-bokläsare utformade och marknadsförda av Amazon.com. The Nook är en annan serie av e-bokläsare, och en stor konkurrent till Kindle. The Nook är designad och marknadsförd av Barnes & Noble. Både Kindle och Nook började som e-bokläsare. Men övertid
  • populära jämförelser: Skillnad mellan drake och örn

    Skillnad mellan drake och örn

    Viktiga skillnader: Drakar är rovfåglar; de tenderar att vara mindre i storlek och vikt mindre. Örnar är stora rovfåglar; de är kända för sin större storlek. Drakar tenderar att vara mindre i storlek än örnar och vikt mindre. Drakar är mestadels avskräckare och kan kännas igen av en distinkt V-hak i svansen. Drakar är få
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Samsung Galaxy S4 Mini och Samsung Galaxy S3

    Skillnad mellan Samsung Galaxy S4 Mini och Samsung Galaxy S3

    Huvudskillnad: Samsung har officiellt meddelat lilla bror till sitt helt nya flaggskepp: Samsung Galaxy S4 Mini. Telefonen levereras med en 4, 3-tums QHD Super AMOLED kapacitiv pekskärm som erbjuder ~ 256 ppi pixeldensitet. Telefonens vikt har också minskats till 107 gram för 3G-modellen och 108 gram för LTE-modellen. Ga
  • populära jämförelser: Skillnad mellan yoga och övning

    Skillnad mellan yoga och övning

    Huvudskillnad: Yoga är en disciplin som syftar till att integrera en persons fysiska, mentala och andliga skicklighet. Övning betyder all fysisk aktivitet som stimulerar kroppens vitala organ, närnar dem och stärker dem. Yoga är en gammal disciplin som följs över hela världen idag. Den kom ursprungligen i Indien för mer än 6000 år sedan. Det är re
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Jorden och Jupiter

    Skillnad mellan Jorden och Jupiter

    Huvudskillnad: Både Earth och Jupiter är två olika planeter. Den primära skillnaden mellan båda planeterna är, jorden är den tredje planet från solen medan Jupiter är den femte planet från solen. Jord och Jupiter är två olika planeter i solsystemet, och de har inget gemensamt i varandra. De är två olika slags planeter. Jorden är de
  • populära jämförelser: Skillnad mellan Xylem och Phloem

    Skillnad mellan Xylem och Phloem

    Huvudskillnad: Xylem ansvarar för att transportera vatten och vissa näringsämnen från roten till resten av växten. Phloem bär lösligt organiskt material, dvs mat för växten, som produceras i bladen genom fotosyntes till andra delar av växten. Xylem och floloem är de två typerna av vaskulära vävnader som finns i växter. De ansvarar f
  • populära jämförelser: Skillnad mellan lyssnande och hörsel

    Skillnad mellan lyssnande och hörsel

    Huvudskillnad: Hörsel är en av de fem sinnena hos en person och det är förmågan att uppleva ljud genom att detektera vibrationer genom ett organ som örat. Lyssnande, även kallat aktivt lyssnande, är en teknik som används i kommunikationen, vilket kräver att en person uppmärksammar högtalaren och ger feedback. Lyssna är
  • populära jämförelser: Skillnad mellan stenar och mineraler

    Skillnad mellan stenar och mineraler

    Huvudskillnad: Klippor bildas av mineraler eller mineroider som stelnar i en. En sten kan bestå av en eller flera mineraler i kombination. Mineraler är homogena fasta ämnen som har vanliga strukturer och finns i stenar, malm och mineralfyndigheter i jordskorpan. Nästan alla vet att mineraler och stenar är två olika saker; men människor kan inte lista skillnaderna. Det ä
  • populära jämförelser: Skillnad mellan broschyr och katalog

    Skillnad mellan broschyr och katalog

    Huvudskillnad: En broschyr är ett kort, tryckt dokument, även känt som en broschyr. Det är ett häfte som innehåller beskrivande eller reklammaterial. Å andra sidan är en katalog ett dokument eller en bok som innehåller en specificerad lista över namn, varor eller böcker. Många blir förvirrade med de två villkoren, eftersom båda ger en del information om företagets nya produkt, hotell, butiker, etc. Det finns en m

Redaktionen

Skillnad mellan Colgate och Pepsodent

Huvudskillnad: Colgate är ett delmärke av Colgate-Palmolive. Colgate tillhandahåller en rad hygienrelaterade produkter. Namnet har varit mycket populärt för sina orala produkter. Pepsodent är ett annat ledande namn i oralvårdslösningar. Det har funnits sedan 1920. Det ger en mängd tandkräm och tandborstar. Colgate