Skillnad mellan svart pepparkorn och grön paprika

Huvudskillnad: Svartpeppar är den vanligaste pepparkornen, som slipas och används som kryddor eller kryddor i många kök. Svartpeppar produceras genom att skördas när de fortfarande är gröna, orörda druvor av pepparkraften. Grön paprika, som liknar svart är gjord av omoterade paprika drupes. De kokas inte men torkas och behandlas med svaveldioxid, konservering eller frystorkning för att behålla den gröna färgen.

Pepparkorn är frukter av en blomsterbärande vin från familjen Piperaceae, som skördas och torkas för att användas som kryddor och kryddor tillsammans med salt. Pepparkornar härstammar i tropiska områden som Indien, Vietnam och Indonesien, men produceras nu också i andra sydasiatiska länder. Ursprungligen användes peppar som valuta i Indien och var dyra att köpa. Det finns olika olika typer av pepparkorn, som kännetecknas av deras färg; svart, grön, vit orange / röd och rosa.

Svartpeppar är den vanligaste pepparkornen, som slipas och används som kryddor eller kryddor i många kök. Svartpeppar produceras genom att skördas när de fortfarande är gröna, orörda druvor av pepparkraften. Druvorna kokas sedan i varmt vatten under en kort period och torkas under solen. Värmen i vattnet brister cellväggarna i peppar och släpper ut brunande enzymer under torkning, vilket gör att peppar antar den mörka färgen och rynket. Den torkade paprikorn kan krossas för att extrahera olja eller krossas för att tillsätta till mat som kryddor. Svartpepparolja används som ayurvedisk massageolja och läggs till vissa skönhets- och örtbehandlingar.

Grön paprika, som liknar svart är gjord av omoterade paprika drupes. De kokas inte men torkas och behandlas med metoder som svaveldioxid, konservering eller frystorkning för att behålla den gröna färgen. Gröna paprikor är mestadels uthållna i saltlake eller ättika och används som inlagd peppar. Denna peppar används i asiatiska rätter, oftast thailändska rätter. Det beskrivs att ha en pikant och frisk smak med en ljus arom. Gröna pickles kan förfallna snabbt om det inte torkas eller konserveras.

Vit pepparkorn är fröet från pepparkraften, som blöts i vatten i ungefär en vecka för att avlägsna fröets mörkfärgade hud vilket gör att den blir vit. Gröna peppar används mest i kinesiska kök. Orange eller röd paprikor består vanligtvis av mogna röda paprika druvor som är konserverade i saltlösning och ättika. De behandlas också med liknande tekniker som den gröna pepparkornen för att behålla sin färg. Rosa pepparkorn kommer inte från samma växt som den andra pepparkornen, den här pepparkornen härstammar från det peruanska pepparträet (Schinus molle) eller det brasilianska pepperträdet (Schinus terebinthifolius).

Pepparkorn, inte bara förbättra och berika smak av rätter, de erbjuder också hälsofördelar. Pepparkorn är hög i mineraler som kalium, kalcium, zink, mangan, järn, magnesium, vitamin K, fiber och koppar. De används också i olika kulturer för att förbättra matsmältningskanalen. En hög mängd pepparkorn kan emellertid orsaka gastrointestinal irritation, så den ska användas måttligt.

Svart pepparkorn

Grön paprika

Definition

Svartpeppar är en blommande vinstockar i familjen Piperaceae, som vanligen torkas och används som krydd i köket.

Grön peppar liknar svartpeppar, men den är gjord av en annan process.

Bearbeta

Svartpeppar plockas i sitt orena stadium, kokas i varmt vatten och torkas sedan under solen vilket gör att huden blir svart och rynk

Grön paprika plockas när den är omärden, men behandlas (med svaveldioxid, konservering eller frystorkning) för att bibehålla sin gröna färg

Ursprung

Indien 2 f.Kr.

Indien 2 f.Kr.

Rike

Plantae

Plantae

Familj

pepparväxter

pepparväxter

Binomialnamn

Piper nigrum

Piper nigrum

användningsområden

Matlagning, medicinsk användning, valuta

Matlagning

Kök

Används i nästan alla typer av mat

Franska, thailändska och västeuropeiska

fördelar

Hög i kalium, kalcium, zink, mangan, järn och magnesium, vitamin K, fiber och koppar

Förbättrar matsmältningskanalen, minskar gasen, ökar saltsyran, hjälper till att minska flera typer av magbesvär, bekämpa bakteriell tillväxt och hög i järn, K-vitamin och antioxidanter

försiktighetsåtgärder

Överdrivna mängder svartpeppar kan orsaka gastrointestinal irritation och blödning från magsåren

Gröna paprika är förgängliga och kan skämma bort snabbt. Överdriven grönpeppar kan orsaka gastrointestinal irritation

Rekommenderas

Relaterade Artiklar

  • skillnad mellan: Skillnad mellan snickare bin och humle

    Skillnad mellan snickare bin och humle

    Huvudskillnad: Det enklaste sättet att skilja mellan snickare bin och humle är från deras buken. Snickare bin har en blank och blank svart buk, medan humle har en hårig buk som vanligtvis har någon typ av gul märkning på dem. Snickare bin och humle är två vanliga typer av bin. De ser ganska liknar varandra och det är därför ofta svårt att berätta för dem. Medan det fin
  • skillnad mellan: Skillnad mellan diesel och kerosin

    Skillnad mellan diesel och kerosin

    Huvudskillnad: Diesel är ett flytande bränsle som används i dieselmotorer. Det härledas vanligtvis från råolja. Petroleumdiesel eller petrodiesel framställs genom destillering av råolja mellan 200 ° C och 350 ° C vid atmosfärstryck. Kerosin är en brännbar kolvätevätska som används som bränsle i äldre lampor och värmeenheter. Kerosin är i C12
  • skillnad mellan: Skillnad mellan massa och materia

    Skillnad mellan massa och materia

    Huvudskillnad: Massan är indelad i tre typer: tröghetsmassa, aktiv gravitationsmassa och passiv gravitationskraft. Den vanligaste typen som används i fysiken är tröghetsmassan, vilket är ett kvantitativt mått på ett objekts motstånd mot acceleration. I den vetenskapliga världen definieras materia vilket objekt som har massa eller volym (upptar utrymme). Mässa oc
  • skillnad mellan: Skillnad mellan squash och tennis

    Skillnad mellan squash och tennis

    Huvudskillnad: Både, Squash och Tennis har utvecklats från ett tidigare berömd spel som heter racquets. I squash använder spelaren en racket för att slå en ihålig gummiboll mot en vägg. Squashbanan har fyra väggar. Tennis spelas vanligtvis mot en annan person. Två spelare kan spela mot varandra i ett singlespel, eller i lag av två kallas dubblar. Sport är
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Samsung Galaxy Tab 2 7,0 och iPad Mini

    Skillnad mellan Samsung Galaxy Tab 2 7,0 och iPad Mini

    Nyckelfaktor: Samsung Tab 2 7.0 är en 7-tums tablett som erbjuder en PLS TFT LCD-skärm, med cirka 170 ppi densitet. Enheten finns även i två versioner; Endast Wi-Fi och Wi-Fi + 4G. Wi-Fi-enstabletten drivs av en 1 GHz dubbelkärnig processor och är tillgänglig med Android v4.0 Ice Cream Sandwich, medan Wi-Fi + 4G LTE-tabletten drivs av en 1, 2 GHz dual-core-processor och kommer med Android v4.1 Jell
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Spice Stellar Pinnacle Pro och Micromax A116 Canvas HD

    Skillnad mellan Spice Stellar Pinnacle Pro och Micromax A116 Canvas HD

    Nyckelfaktor: Spice Stellar Pinnacle Pro Mi-535 är en mid-range budget quad-core telefon med en hastighet på 1, 2 GHz. Den kör Android 4.2 Jelly Bean och drivs av 1 GB RAM. Telefonen har en 8 MP kamera med autofokus och LED Flash. Telefonen har också en 5 MP-frontvinklad sekundärkamera, med autofokus. Mic
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Roti och Naan

    Skillnad mellan Roti och Naan

    Huvudskillnad: Båda är typer av plattbröd. Roti är vanligtvis tillverkad av helmjöl och kokas antingen på en tawa (platt skaln) eller i en tandoor (ugn). Naan är kokt från all-purposr-mjöl, syrgas, dvs använder jäst och kokas i en tandoor. Indisk matlagning har alltid varit populär både med indianer och icke-indianer. Men dess po
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Sony Xperia Z Tab och Galaxy Note 10.1

    Skillnad mellan Sony Xperia Z Tab och Galaxy Note 10.1

    Huvudskillnad: Sony har nyligen meddelat sin nya smartphone och tabletterlinje. Tillsammans med det nya flaggskeppet Sony Xperia Z har företaget också lagt till en ny tablett, Sony Xperia Z Tab. Tabletten stödjer en 10, 1 tum TFT kapacitiv pekskärm och skapas med hjälp av Sony Mobile BRAVIA Engine 2-tekniken. Gal
  • skillnad mellan: Skillnad mellan Flying och Soaring

    Skillnad mellan Flying och Soaring

    Huvudskillnad: Flyga är något som görs av fåglar, flygplan och / eller Superman. Tänk på hur dessa saker rör sig i luften. De har ändamål, riktning; De har kontroll över sina rörelser. De kan gå vart de vill eller var de ska gå, det vill säga från punkt A till punkt B. Soaring är ett tillstånd av flyg som utövas av många olika fåglar. Har du någonsin se

Redaktionen

Skillnad mellan Android och Android One

Huvudskillnad: Den största skillnaden mellan Android och Android One är att Android är ett mobilt operativsystem från Google, medan Android One är en standard som är tillämplig på Android-operativsystemet. Android är ett av de ledande mobila operativsystemen (OS). Den är baserad på Linux-kärnan och är utvecklad av Google. För närvara