Huvudskillnad : Öl är en alkoholhaltig dryck gjord av jästa korn. Ale är en underkategori av öl. Huvudskillnaden mellan öl och öl är baserad på deras tillverkning och jäsning av korn som används för att göra dem.
Öl är också gjord av andra material såsom vete, majs och ris. För det mesta får öl smak genom att tillsätta humle under beredningen. Humle ger viss bitterhet till öl och hjälper till att bevara den länge med naturliga förmågor. Andra smakämnen som örter och frukt används också ibland. Öl innehåller 4 till 6 procent alkohol. Öl kan delas upp i många olika kategorier. De två huvudsakliga underkategorierna är:
- Lager och
- Ale
Skillnaden mellan en lager och ale ligger i hur de två är förberedda. Öl är en del av kulturen i många nationer, där öl är full och associeras med sociala traditioner som ölfestivaler som inkluderar pubkultur, pubkrypning, pubspel och biljard.
Ale är den ena typen av öl, som görs med hjälp av brygg korn i maltad form. Den är beredd genom användning av varma fermenterade kärl. Jästen fermenteras på toppen av kärlet; denna process sker vid en väldigt hög temperatur. Denna metod hjälper öl att jäsas snabbt och ger den en rik och ljus smak. Också tenderar ales att vara aromatiska. Några populära ale typer är blek öl, bärnsten öl, blek öl, bärnsten öl, etc.
Den tillgängliga öldrycket innehåller ingrediensens humle vid beredningen; "humle" hjälper till att bevara ölen och hjälper också till att ge en örtsmak, som är lite bitter i smak men hjälper till att balansera sötningen av maltet i drycken. Traditionellt genomfördes bryggningsprocessen av öl i Tysklands grottor, vilket gjorde det ganska coolt under vintersäsongen att smaka.
Jämförelse mellan Ale och Öl:
Öl | Ale | |
Produktion | Den framställs av bryggning och jäsning av stärkelser som huvudsakligen erhålls från korn av spannmål som vanligen malt malt. | Den är gjord med hjälp av brygg korn i maltad form och genomgår jäsning. |
Jäst typ | Brewer's yeast, Saccharomyces cerevisiae och Saccharomyces uvarum-top fermenterad | Saccharomyces cervisiae - topp fermenterad |
Färg | Vanlig färg är blekgult | Rödbrun eller mörkbrun, ljus blek |
Smak | Den har en fin smak, som inte är för stark och kommer med klar och ren finish. | Ale kommer med en ljus, rikare och mer aggressiv smak och har ett högt alkoholinnehåll. |
Brew tid | 7 dagar till 3 veckor. | 7 dagar |
Fermentationstemperatur | Varm (15-25 grader Celsius) | Varm (15-25 grader Celsius) |
typer | Blek öl, stout, lager, mild öl, vete öl, lamb etc. | Blek öl, bärnsten öl, blek öl, bärnsten öl, etc. |
Serveringstemperatur | De varmare temperaturerna avslöjar utbudet av smaker i en öl och de kallare temperaturerna är mer uppfriskande. | Källarens temperatur (10-14 grader Celsius) |
Ytterligare ingredienser | Humle, jäst, vatten, malt och stekt malts, stärkelseprodukt etc. | Humle, malt och rostade malts, tillsatser som ris, majs, etc |
Alkoholhalt | 4% - 6% ABV | 3% - 5% ABV |
