Huvudskillnad: "Dess" är den besittande formen av den. "Det är" står för det är eller det har.
Det är en sammandragning av det. Sammandragningar är när två ord kombineras till ett med hjälp av en apostrof ('). Orden "det" och "är" kombineras med en apostrof för att förkorta den till "det är". Andra exempel på en sammandragning är "han är", "hon är", "du är", "de har", "borde ha", "inte", "är inte" etc.
Det enklaste sättet att undvika ett misstag är att skriva ut den fullständiga versionen, dvs använda "den är" eller "den har" istället för sammandragningen, "det är". Det är bättre att skriva ut det än att göra ett misstag och verkar ha svaga grammatiska färdigheter.